弗蘭克莊園 孤寂嶺 有機喜諾紅酒│泰德利 葡萄酒
閱讀時間約 1 分鐘
弗蘭克莊園 孤寂嶺 有機喜諾紅酒
Frankland Estate Isolation Ridge Syrah
產區：澳洲 Frankland River
品種：96% Syrah, 4% Viognier
酒精濃度：14.5%
品酒筆記
帶有一絲香料和白胡椒的氣息，複雜的香氣兼具深度和獨特性。
一款中等酒體的優雅葡萄酒，在甜美的果感中有香料和香草帶來的細緻鹹味，最後與法國橡木桶完美融合，鹹味和細膩的單寧相得益彰。不論是香氣的深度或口感餘韻的表現都彰顯它的陳年潛力。
國際酒評
James Suckling 97 pts
佐餐搭配
適合搭配豬肉、羊肉或鴨肉料理。
重點特色
來自弗蘭克莊園孤寂嶺葡萄園的三個不同地塊。2018 年被視為近十年來最好的年份。透過葡萄園良好的樹冠管理讓潮濕的冬天與春天還能帶來好的產量，最後歷經和煦而乾燥的夏日直至四月採收。添加少量的維歐尼並採用兩款品種的喜諾以增加葡萄酒的複雜性。
在開放型的淺陶罐中發酵，以人工壓帽浸皮保持發酵均勻而溫和並減少萃取，7% 的酒泥將回到桶中再持續萃取。在10-15 天的發酵過程中，溫控26C 以下，果皮繼續釋放單寧直到和酒體和諧整合，最後以法國橡木桶中陳釀 15 個月。
這是弗蘭克河產區很傑出的年份，即飲平易近人，良好的酒體結構也非常適合長期窖藏，2020 至2035 年為最佳適飲期。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/884
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