酸菜魚佐敦大推介！

酸菜魚推介！位於佐敦的香辣兒係一間酸菜魚的店是一間專賣傳統重慶四川菜，他們一般的做法會用正宗的四川泡酸菜配起骨切片的草魚，再配花椒、辣椒乾、泡椒，也有放入大豆芽、薯粉等墊底增加口感。在川菜館吃到的酸菜魚都屬於大菜，每每動輒三四百蚊，跟兩三個朋友開心Share才剛剛好。

佐敦香辣兒酸菜魚推介1.

香辣兒 , 本地著名川菜品牌「香辣兒」佐敦店，由重慶籍總廚主理，對傳統調味、及火候均瞭如指掌。酸菜魚及牛肉麵是鎮店菜式之一，特意用酸菜、四川酸菜炮製，分別取其濃、適和及爽脆的特性，跟鮮活鱸魚、魚骨湯、原串青花椒等同煮，做法講究。

香辣兒金牌牛肉麵推介2.

他們的重慶風味嘅牛肉麵，選了大辣。黃色小麵條麵質爽滑夾香；厚厚牛肉、牛筋又淋又香；湯底重重牛香味，並加有藥材，湯面一層厚厚辣紅油，超香而不死辣。店湯底才是精髓。湯底不單入口香濃好味，而且原來是很有益，非常可口！

香辣兒還有自家制酸菜,惹味開胃店內還有好多不同特色食物選擇。

香辣兒 Chaner Sichuan Style

地址: 佐敦庇利金街53號地舖

港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約1分鐘

電話號碼: 28893385