百樂門xVolta 特映品飲會
閱讀時間約 3 分鐘
【百樂門xVolta 特映品飲會】
被譽為蘇格蘭斯佩賽區河口畔的奇蹟─單一麥芽威士忌品牌百樂門，本次攜手職人手工皮革精品品牌 Volta，共同訂製以「承藝手創」為名
創造珍稀聯名作品之實，將威士忌製酒工藝與訂製精品皮革的巧思匠心，以影像記錄下雙品牌的職人手工精神
搭配百樂門單一麥芽威士忌四款經典品飲，讓手創的感官觸動，直達靈魂深處的感動。
百樂門(Benromach)是一家傳統的斯佩塞釀酒廠，由一個威士忌愛好者家族擁有，他們致力於以正確的方式製作具有真正特色的單一麥芽威士忌。
我們保持簡單。少數釀酒師完全依靠我們的專業知識和感官來製作最好的手工威士忌；斯佩塞單一麥芽威士忌僅在首次灌裝的木桶中成熟，帶有微妙的煙熏味。它只需要四種成分——大麥、水、酵母和人情味。我們所有的木桶都是手工填充、單獨稱重、手工印刷並存放在我們傳統的墊料倉庫中。為什麼？因為在 Benromach相信手工製作威士忌可以保證真正的品質。百樂門酒廠創立於1898年，呼應了今年度更新包裝的發想靈感，百樂門酒廠創廠以來一路見證酒廠歷史的「紅色煙囪」。百年來堅持以手工方式製作威士忌，該酒廠以「傳統的斯佩賽風格」加上「百樂門DNA－淡淡的煙燻味」為風味主軸。
時間: 2023/01/08（日）
地點: 品飲室洋行 (台灣高雄市苓雅區林森二路128巷14號2樓)
活動費用: $300
品飲酒款：
百樂門10年
百樂門12年 - 原酒(台灣限定版)
百樂門15年
百樂門泥煤煙燻波本桶（批次限量）
品飲室洋行位於苓雅區小巷內，不走進去還真的很不明顯，外觀沒什麼明顯的招牌
一樓是另外一家餐酒館"上善若水"
這次的講師是威士忌人生創辦人 - 陳昇皓老師
老師用淺顯易懂的方式講述百樂門酒廠精神及各種的工藝
可惜我坐吧檯正中間，不方便拍他
這次的餐點也都蠻用心的:
可麗露、青森蘋果烏魚子、起司火腿(我忘了名字)、栗子奶油糕點
餐點不是吃完直接配一口威士忌，講師引導大家不同的吃法配威士忌
水平品飲心得:
百樂門10年:
百樂門10年單一純麥威士忌前9年在80%波本威士忌和20%雪莉酒桶中成熟的，而最後一年 則是在雪莉酒桶中陳釀。這是第一個品飲的威士忌，聞香時有滿滿的蜂蜜及水果香氣，尾段帶點淡淡的煙燻感蠻讓人舒服的，我認為10年的香氣是凝結的，分層沒那麼明顯，但是做為百樂門威士忌基本款，我認為表現得很不錯。
百樂門泥煤煙燻波本桶（批次限量）:
這款威士忌在新鮮的第一次填充波旁桶中陳釀了十多年，展現了 Benromach 典型的優雅果味，並帶有明顯的煙熏和泥炭味。聞香時酒精感是四款中最強烈的，並帶有較明顯煙燻感，不過我認為泥煤味沒想像中的重，需要尋找一下，不過入口反而讓人驚豔，有種奶油爆米花的香氣，尾段充滿果香及煙燻味，不過此款果香跟有過雪莉桶的味道還是不一樣。
百樂門12年 - 原酒(台灣限定版):
此款是百樂門原酒第三版(58.8%)，聞香時，一股濃厚感撲鼻而來，不過酒精感其實沒想像的那麼重，一開始聞香出現一些木桶香氣，爾後出現雪莉桶產生的烏梅、蜜餞，入口時，濃厚醇的雪莉味繚繞在口腔裡，應該出現的煙燻有種被壓制的感覺，尾韻是四款酒當中最長的，餘韻一直殘存在口腔中非常久
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吃飯是為了肉體，喝酒是為了靈魂 深夜是滋養靈魂最棒的時刻 除了威士忌愛好者外，也喜好恐怖電影，如:活屍、怪物、鬼魂、虐殺、禁片...等 尤其是活屍系列更是我的最愛~
本頻道主要開箱"普飲"款威士忌，有普飲款想開箱的酒客們歡迎留言~
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這篇文章介紹了新竹Tender Cocktail Bar和竹北Fine Dinning餐廳合作舉辦的以餐點和調酒相互搭配的活動，以及品嚐麥卡倫威士忌的美味。文章提到活動的內容和亮點，並分享了參加者的美食體驗。強烈推薦給喜歡調酒的朋友們！
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好市多自有品牌柯克蘭15年高地雪莉桶威士忌，上架就是謎：2024年定價台幣1629元接近中價位，不禁令人好奇，這瓶自有品牌15年威士忌來歷為何？
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收到芋頭酒，真的好特別呀！
（開車不喝酒，飲酒不過量）
來自台中的百瑞酒莊，是經營半世紀的米廠，轉投資酒莊產酒也二十年，這些寶貴的經驗累積產出美好的芋頭酒！
百瑞酒莊
地址：台中市外埔區三崁路28號
時間：週一至週六 AM 09:00-PM 05:00
再次敲開大摩威士忌老酒銀行的大門，跟著擁有「神之鼻」美譽的天才首席釀酒師 Richard Paterson 一起品味大摩滋味，是參加過不少台灣品酒會中，令我難忘的經驗。
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2024開年，威士忌疫情暴漲趨勢不再，帝亞吉歐集團（美股代號DEO）下調財測，台灣酒商各顯神通清庫存，但無論禮盒再花俏，台灣限定版威士忌發得再多，威士忌本質三要件：酒精度46%以上、非冷凝過濾，及自然無著色，始終不變！
每次看威士忌大師品酒的時候，不同的酒品飲之間會喝水，我也一樣畫葫蘆，換不同威士忌的時候會喝一點水。
話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口
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近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
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2024是威士忌酒廠消化疫情過量庫存的一年，聰明威士忌消費者，懂得用「平日只喝普飲，預算留給特別」策略，如此一來，大容量包裝最多的賣場好市多，海量普飲入門款單一純麥威士忌，就是格蘭花格12年與格蘭傑10年之間的較量：
金樽 艾米達吉白酒
Les Vins de Vienne La Bachole AOP Hermitage
品酒筆記
撲鼻而來的布里歐麵包和鹹奶油的濃郁香氣，伴隨夏威夷果仁，紅龍蘋果，稻草，酥皮和哈密瓜的迷人風味。餘韻悠長帶著細緻討喜的酸度，儘管頗有份量，卻也輕盈不膩口
酒款介紹
這個葡萄
曼哈頓雞尾酒是世界上最受歡迎的調酒之一，這杯酒由威士忌、甜香艾酒、苦精以及點綴的馬拉斯基諾櫻桃組成，散發著濃鬱的經典氣息和芬芳風味，本文介紹了曼哈頓雞尾酒的歷史、配方和變種，並希望透過不間斷的調酒文章更新，帶給更多人關於調酒文化以及背後的歷史。
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