在西安參加過兩次婚宴,聽 A 先生說,西安的婚宴流程都差不多,第一次參加,菜色比較普通,用餐燈光有點暗,一張照片都沒拍,印象中大家都埋頭狂吃,拚的是手速。
這回燈光夠亮,拍下了婚宴菜色,挺好吃,也有著北方獨有的菜品特色,譬如西安的經典名菜葫蘆雞 *、棗子、面、乾煎帶魚 *、饅頭或餅夾辣子(上一回婚宴有這道菜餚)。
*葫蘆雞,之前很想嘗,總是沒機會,兩個人不好點這道菜,雞皮油炸過,雞肉軟,吃起來外酥裡嫩。
*帶魚是西安常吃的魚,A 先生小時候魚的品種很少,只有過年才有帶魚吃,最常做的方法就是乾煎。現在我在西安家偶爾也會做,就是帶魚處理起來麻煩。
如果龍蝦可以把殼都去掉,再將龍蝦肉裹粉炸,口感會更好,不然一塊放嘴裡,吃了一嘴硬龍蝦殼,A先生有經驗,不像我一口吃。
1新郎進場 表演唱歌
2新娘由新娘父親牽進場交給新郎
3新郎、新娘互說感謝話、交換戒指
4雙方父母上台說話
5答謝父母的環節(上一場有改口給紅包的儀式)、合影
6單身男女上台,拋捧花
7新郎牽著新娘離場
8開始上菜、吃飯(可以很專心的吃飯,30-40分鐘吃得差不多)
9新郎、新娘換好衣服,由伴郎伴娘陪伴一起逐桌敬酒(這時候吃的差不多)
10新郎的家長逐桌敬酒
11新娘的家長逐桌敬酒
12大家各自離席
不一樣的地方
1婚宴現場中間是一個T型舞台,新郎與新娘是當日的焦點明星。
2男方親友坐長舞台的一側,女方親友坐長舞台的另一側。
3新郎、新娘的家長會坐在靠舞台邊上的第一桌,但沒有新郎新娘吃飯的座位。
4敬酒是各自敬各自,新人和家長分開敬酒。
5吃飯可以專心的吃,沒有表演節目,上菜速度快、吃餐也快。
6沒有新郎新娘站在門口送客,當最後一道水果上桌後,有人準備離開。
7新郎、新娘雙方的家長,並沒有穿的格外喜慶,如果不是別胸花,認不出來。
8賓客中有精心打扮的人真的比較少,A先生也穿的很平常,他說賓客不是主角,沒有人過於精心打扮,確實不少年輕人,短T上衣短褲就來。
9桌上會有兩瓶不同口味的果汁和酒,通常飲料喝完,不會追加。
10素菜多,有三道,上一回參加的婚宴也是。
<小插曲>
昨天西安下中雨,我們遲到20分鐘,來到現場燈光已暗,台上新郎在唱歌,A先生帶我找位置,剛好找錯,坐到女方桌。A先生悄悄跟我說,坐女方桌好,通常為了招待遠道而來的女方親友,菜色會比男方桌好。
我們坐下來才打開電子婚紗照對新郎新娘的名字,擔心跑錯場地,沒有電子喜帖,不知道在哪樓的哪間宴會廳,整個主打一個隨興。
如果說我愛西安哪些地方,其中一定有一項是「隨意自在」,真對了我的胃口,之前在台灣生活過的太嚴謹,勞心神。不用太準時、不用精心打扮,一切簡單隨意的參與,也是很不錯的生活態度。