初魚鮨鐵板燒-新光中港店 好不好吃全憑運氣好不好?

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更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

初魚鮨 · 鐵板燒一直都不是很好訂位的餐廳,大概要提前兩三周訂位,才能預定到想要的時間。
初魚鮨主要是使用網路訂位,需提前匯款才能訂位成功,有個小技巧能提醒大家,可以直接打去詢問你想訂位的時間,也會有機會能訂到喔!
當天一入座就發現小菜蘿蔔上有頭髮,只能請服務人員協助更換。當天服務我們的師傅是新手,也並沒有和我們一一說明食材內容,所以有些時候當下也不太知道自己在吃什麼(?)
在師傅製作招牌『迷你泡芙漢堡』時,還充滿期待,殊不知看的菜鳥師傅控火不當,把肉排煎的焦黑,當下真是一陣尷尬... 還想假裝沒事做給客人吃,幸好是另一位資深的師傅請他更換新的肉排,不然讓客人吃到這種餐點,應該會引發更大的客訴。
招牌迷你泡芙漢堡,內容物有蛋及重新製作沒有焦黑的肉排
用餐價位一人1870元整,包含小菜醃製蘿蔔、海鮮主食、炒飯和甜點,當天至現場也能加點海膽、鱈場蟹腳、生蠔等海鮮,還有清酒、梅酒、氣泡飲等飲品,開車不能喝酒的話,也能嚐試看看氣泡飲喔。
第一道蟹肉和菇菇 味道比較清淡爽口
疑似是軟殼蟹和海帶
好吃的大牡蠣
白蘿蔔和魚肉
新鮮彈口的龍蝦肉
喜歡這道鮑魚料理新鮮Q彈
香煎骰子牛和馬鈴薯口感的蒜頭
最後主食炒飯粒粒分明,味道偏淡沒有太特別的記憶點
加點的新鮮海膽NT$400
甜點是抹茶和藍莓蛋糕
整體的用餐體驗其實不太理想,訓練不足、無法獨立作業的師傅不太適合直接服務客人,食材方面新鮮,但服務有待加強。
初魚鐵板燒好不好吃,全憑運氣好不好,遇到好的師傅,可能會有不錯的用餐體驗吧,但若遇到雷的,大概也不會想再二訪。想要嚐試的朋朋也能試試,如果有不同的體驗想法也能留言討論喔!
營業時間:星期一至日 12:00–14:00, 17:30–21:30
電話:02 2366 0792
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