【食記】【東區美食】台北大安東區最具東南亞風味的餐廳-【瘦仔林叻沙】

因為疫情，只能待在台灣，好懷念海島國家的陽光、沙灘、比基尼，當然還有多元且獨特的美食！

最近和同事找到了一家很有東南亞風、東西又好吃的餐廳─瘦仔林叻沙！

地址：台北市大安區市民大道三段302號1樓

電話：02-2775-1685

營業時間：週二到週五11:30～14:30、17:30～21:00

                   週六、週日11:30～21:00

瘦仔林叻沙 FB：https://www.facebook.com/sansanlimlaksa/menu/

瘦仔林叻沙 IG：https://www.instagram.com/sansanlimlaksa/

整個餐廳用色很明亮鮮艷，很有東南亞濃濃火辣的熱情氣氛！

這片餐廳網紅牆，真讓我感覺就像現在在馬來西亞的說！

餐廳以麵食、米飯及大馬的特色菜餚，豐富小菜及特別飲品為主要菜單！

特別的是每種麵食料理都可以有黃麵、米粉麵或者綜合麵可以選擇！

馬來西亞料理是以米或麵作主食 ，所以我們點了咖哩叻沙$200和薑黃炸雞椰漿飯$200，並且又加點巴東牛腩$200及椰香咖哩雞$140等小菜，還有一杯三色咖啡$100+三酸水$100，在待餐的同時我的心也彷彿飛到馬來西亞了！

瘦仔林叻沙的出菜速度算很快的，幾乎沒一會功夫，所有的主食、小菜及飲品都上齊了！是不是很豐富，看起來很好吃，讓人十指大動！

看看這碗富有熱帶風味的咖哩叻沙，用純雞高湯，小火慢煮細熬而成，必須是小火才會不破壞雞湯最鮮醇的口感，再加上濃濃的椰奶，配有有蛤蜊、蝦子提味，讓湯頭不油膩死鹹，再加上油豆腐、菜豆、茄子等蔬菜，使咖哩叻沙喝起有濃濃的椰香和清爽的口感，配上米粉麵，堪稱完美！

薑黃炸雞椰漿飯，為了接地氣，小菜的配料是黃瓜及小魚干花生和水煮蛋，都是很下飯的菜餚，主菜是有大馬口味的炸雞，配上香濃的椰漿飯，好吃到停不下來！特別要大推椰漿飯，不曉得為什麼吃下去有種眼睛瞪大的驚豔感，原來椰漿飯的漿汁是完美比例調製而成，且可依個人口味調整辣度喔！因為是完美比例烹煮而成，才會如此美味！

再來是小菜的部份，椰香咖哩雞，有著我最喜歡的濃濃椰奶香，雞腿肉燉煮的軟爛軟爛的，每吃一口雞肉都有著香郁的椰香，很正宗的馬來西亞料理。

巴東牛腩用較多的香料去調味料理，牛腩的肉質鮮嫰，口感嚐起來鮮辣鮮辣，配上大推的椰漿飯，容易因為美食而食慾大開，整個非常下飯。

同事點的三酸水是由檸檬、金桔還有酸梅調製而成，微酸順口不傷胃，非常喜歡喝酸的朋友，看看我同事那個滿足的樣子，是不是也讓人想嚐嚐口感呢？

我的三色咖啡，漸層的顏色是不是很美？用正宗的馬來西亞咖啡豆，烘焙手沖而成，再添加適量的黑糖密和奶水，喝起來是有香醇的咖啡味和甜甜香香的糖奶味，是超有層次的咖啡口感！

這頓飯，真的有讓我彷彿置身馬來西亞，因為餐廳的裝璜有濃濃的東南亞熱帶風，餐食料理也很正宗大馬味，讓兩個漂亮女生很沒有形像的完食，原來是因為掌廚的大師父是正宗的馬來亞西人！所以要吃正宗大馬料理，就一定要來瘦仔林叻沙！

地址：台北市大安區市民大道三段302號1樓

電話：02-2775-1685

營業時間：週二到週五11:30～14:30、17:30～21:00

週六、週日11:30～21:00

瘦仔林叻沙 FB：https://www.facebook.com/sansanlimlaksa/menu/

瘦仔林叻沙 IG：https://www.instagram.com/sansanlimlaksa/