2023/11/01
廚房充斥著不同的香味
白髮男人切著菜年輕爆炸頭的妙齡女子煮著湯
大塊頭的年輕弟弟將義大利麵微波後
美美的擺在盤子上
講究的使用刀叉
中年大叔坐在中島的高椅上喝著義式濃縮咖啡
一面顧著爐台上鍋子的醬
一切都這麼和諧卻又有點亂
真好
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難登大雅之堂的料理
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星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
2023/11/01
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白髮男人切著菜
年輕爆炸頭的妙齡女子煮著湯
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美美的擺在盤子上
講究的使用刀叉
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一面顧著爐台上鍋子的醬
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真好
2023/11/01
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白髮男人切著菜
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美美的擺在盤子上
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一面顧著爐台上鍋子的醬
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真好
2023/10/09
一早先丟了兩個紅茶包
加點熱水
繼續清櫥櫃行動
舀了三大匙的中筋麵粉
打了顆蛋
加了豆奶
感覺還是太濃稠
再放點水好了
抓了一大把菠菜繼續拌勻
倒進不沾鍋煎
把碗洗一下
再回頭翻面
這次竟然成功了
這時濃紅茶泡好
倒入滿滿的豆奶
2023/10/09
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打了顆蛋
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感覺還是太濃稠
再放點水好了
抓了一大把菠菜繼續拌勻
倒進不沾鍋煎
把碗洗一下
再回頭翻面
這次竟然成功了
這時濃紅茶泡好
倒入滿滿的豆奶
四顆雞蛋加蔥花和火腿肉鬆攪拌均勻
,鍋裡噴油倒入一半蛋液鋪上手抓餅,
等蛋液煎凝固後翻面擠上番茄醬放上芝士片,
對折起來小火課續煎至 芝十融化即同
四顆雞蛋加蔥花和火腿肉鬆攪拌均勻
,鍋裡噴油倒入一半蛋液鋪上手抓餅,
等蛋液煎凝固後翻面擠上番茄醬放上芝士片,
對折起來小火課續煎至 芝十融化即同
2023/09/01
下午吃太多點心了
晚上還是吃點蔬菜就好
各式蔬菜燙一下
加點蠔油就很美味
第一天就遇到歡送會
原來上個部門的前輩換地方了
前輩是個陽光大男孩
總是笑咪咪的
問問題也很願意回答
大家一邊照相一邊聊天
歐巴桑就專心的…. 吃掉一個香腸麵包卷兩杯
2023/09/01
下午吃太多點心了
晚上還是吃點蔬菜就好
各式蔬菜燙一下
加點蠔油就很美味
第一天就遇到歡送會
原來上個部門的前輩換地方了
前輩是個陽光大男孩
總是笑咪咪的
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大家一邊照相一邊聊天
歐巴桑就專心的…. 吃掉一個香腸麵包卷兩杯
2023/08/01
做菜給自己吃的好處就是可以隨心所欲到極點⋯⋯
打開廚櫃是各式各樣的麵
長長的義大利麵 螺旋狀的 貝殼狀的義大利麵 粗粗水管麵 細細筆管麵
還有寬寬米條 刀削麵 麵線 日本細麵 蛋黃細麵 辣味蛋黃細麵
拆開從來沒試過的辣味蛋黃細麵
一下到滾水竟然整個散開成一條一條短
2023/08/01
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