【創業好了沒】EP46 當創意結合數據,網紅餐廳也能業績長紅!feat. Meat Up 創辦人 Regina

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節目重點

  • 食在太愛吃,「LadyR 食.攝.旅人」旅行超過個 30 國家,不小心走上餐飲創業的路。
  • 不只要好吃還要美!消費者越來越重視附加價值~
  • 對市場的敏銳度&食材的掌控,打造餐廳 SOP;餐廳不再以廚師為核心。
  • IG 爆紅 Meat Up 又換新景了!用數據為基底,每季更新;每個角落都能拍出奇蹟美照!
  • 生來短命,是對網紅品牌的誤解。好吃的料理&維持新鮮感;60% 回訪客維持營收穩定~
  • 開店很容易,但找客人很難;品牌經營上,「行銷」占了我們整體比重的 40%。
  • 網路溫度計第 5 名!KPI 除了營業額,媒體曝光度也是我們的營運指標之一。
  • 立足台灣,走出台灣;將創始店選在國際觀光客必訪的西門町,增加國際能見度~
  • 西安、深圳、曼谷、雅加達;保留品牌核心特色外,餐飲在地化是國際化致勝關鍵。
  • KOL 的合作不能只看粉絲數,媒體屬性、轉單量、報價都需要注意。
  • 老闆的智慧:「愉快的共事」成了薪水外,年輕世代更介意的條件。
  • 創業想成功,對的資金(財務)配置觀念很重要!
  • 疫情嚴峻,為於觀光商圈 Meat Up 推出「網紅蛋糕宅配」度過危機。
  • 覓樂雅整合內部團隊,協助更多餐廳走出自己的特色~
  • 快速測試市場!用精準行銷&精準數據圈粉顧客,抓住人心又提升黏著度。
  • 創業準備好了沒?沒有 100 分;準備 80 分,快速針對市場的反應做調整才是正解!
  • 自助旅行是一本最豐富的教科書,是問題解決能力的人生學習。



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本文由【創業好了沒】授權【EiMBA 校友會】轉載


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