【創業好了沒】EP46 當創意結合數據，網紅餐廳也能業績長紅！feat. Meat Up 創辦人 Regina

節目重點

• 食在太愛吃，「LadyR 食.攝.旅人」旅行超過個 30 國家，不小心走上餐飲創業的路。
• 不只要好吃還要美！消費者越來越重視附加價值～
• 對市場的敏銳度＆食材的掌控，打造餐廳 SOP；餐廳不再以廚師為核心。
• IG 爆紅 Meat Up 又換新景了！用數據為基底，每季更新；每個角落都能拍出奇蹟美照！
• 生來短命，是對網紅品牌的誤解。好吃的料理＆維持新鮮感；60% 回訪客維持營收穩定～
• 開店很容易，但找客人很難；品牌經營上，「行銷」占了我們整體比重的 40%。
• 網路溫度計第 5 名！KPI 除了營業額，媒體曝光度也是我們的營運指標之一。
• 立足台灣，走出台灣；將創始店選在國際觀光客必訪的西門町，增加國際能見度～
• 西安、深圳、曼谷、雅加達；保留品牌核心特色外，餐飲在地化是國際化致勝關鍵。
• KOL 的合作不能只看粉絲數，媒體屬性、轉單量、報價都需要注意。
• 老闆的智慧：「愉快的共事」成了薪水外，年輕世代更介意的條件。
• 創業想成功，對的資金（財務）配置觀念很重要！
• 疫情嚴峻，為於觀光商圈 Meat Up 推出「網紅蛋糕宅配」度過危機。
• 覓樂雅整合內部團隊，協助更多餐廳走出自己的特色～
• 快速測試市場！用精準行銷＆精準數據圈粉顧客，抓住人心又提升黏著度。
• 創業準備好了沒？沒有 100 分；準備 80 分，快速針對市場的反應做調整才是正解！
• 自助旅行是一本最豐富的教科書，是問題解決能力的人生學習。

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本文由【創業好了沒】授權【EiMBA 校友會】轉載