2024年3月,好市多一口氣上架兩種美國波本:自有品牌柯克蘭單一保稅酒倉(Bottle-in-Bond)、以及單桶強度波本威士忌(Single Barrel);
波本威士忌標注單一保稅酒倉(Bottle-in-Bond),意味著品質受政府監管保證:
2. 必須在美國政府監管下的聯邦保稅倉庫中陳釀至少四年,並以50%酒精度裝瓶,酒標須標明蒸餾的酒廠。
柯克蘭單一保稅酒倉波本酒標正面「Bottle-in-Bond」字樣下方米黃色標籤,上面有註明編號、酒精度、容量。
單桶強度波本意味來自同一精選橡木桶的佳釀;
柯克蘭單桶強度波本酒標正面「Single Barrel」字樣下方米黃色標籤,上面有選桶釀酒師簽名、酒精度、容量。
好市多自有品牌柯克蘭單一保稅酒倉、單桶強度波本威士忌,都是來自巴頓1792釀酒廠;
酒精強度上,柯克蘭單一保稅酒倉波本是美國政府規定的50%,柯克蘭單桶強度波本則是60%;
香氣上,兩者系出同門卻不盡相同:柯克蘭單一保稅酒倉波本是濃郁焦糖與香草,柯克蘭單桶強度波本則橡木桶味很重;
口味上,柯克蘭單一保稅酒倉波本與香氣一致,是焦糖與香草加一點點肉桂;柯克蘭單桶強度波本則因酒精強度強,像焦糖與橡木桶一起燃燒的味道;
餘韻上,柯克蘭單一保稅酒倉波本有著巴頓1792釀酒廠獨特的黑麥滑順,餘韻中等,但香草味持續很長;
柯克蘭單桶強度波本則是隨橡木桶味延後釋放的焦糖甜;
結論:
柯克蘭單一保稅酒倉波本的甜感與層次較平衡,適合大多數人飲用;
柯克蘭單桶強度波本似乎有點過桶過度,不如酒精強度相近的野火雞尊釀威士忌原酒(Wild Tourkey Rare Breed)有香料層次,
適合追求高酒精趴數燃燒刺激的消費者。