【加拿大。溫哥華】圍爐花膠雞|暖暖的美味火鍋

閱讀時間約 2 分鐘

溫哥華去年底時,因極地寒流而變得尤其寒冷,當時許多人都留在家中避寒。當然雪停了之後,大家也是會想要出門採買生活用品,在這樣的寒冷天氣里,我想向大家推薦一家極適合暖暖身體的餐廳—圍爐花膠雞火鍋Round pot。


店家介紹

正如店名一樣,店家是提供花膠雞火鍋,尤其是他們的特色金湯,金湯花膠雞火鍋是源自於港澳地區的美食,使用黃花膠、豬骨、雞肉…等去長時間熬製的,所以味道濃郁、鮮美,尤其湯裡有豐富的膠原蛋白與營養,所以在天冷的時候絕對是滋補養生的好選擇。

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菜色介紹

金湯花膠雞

來到圍爐花膠雞火鍋當然要嚐試他們的金湯花膠雞,湯頭顏色金黃,香氣濃郁,端上桌時,湯中含有半隻燉得軟嫩的雞和花膠,服務人員會在大家面前將花膠放入蓋鍋悶煮,時間到後,會來到桌邊協助大家分好雞肉,並讓客人嘗試一碗濃郁的雞湯,溫暖美味的享受之後,再加湯煮肉片和青菜去涮煮。

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加入花膠悶煮後的湯富含膠質,喝起來非常滑順濃郁,可以感受到嘴唇因為膠質變得有些黏黏的呢! 服務人員告知我們金黃色是因為還有加入南瓜,所以顏色非常的漂亮,喝起來濃郁鮮美,帶點甜,真的非常暖胃舒服。

滿滿膠原蛋白的花膠,超軟Q

滿滿膠原蛋白的花膠,超軟Q


火鍋食材

在品嚐了第一碗湯後,便可以開始涮煮各種火鍋配料、肉片,蔬菜等,這些食材的加入讓湯頭味道又更加豐富。每桌雖都配有基本的醬料提供給客人調味,但其實不論是肉片還是各種青菜,在花膠雞湯中涮煮後都變得格外美味,不沾醬享受湯頭能帶出食材的甜味,也相當不錯,沾醬後有是另一種風味唷。

不論是店家自製的蝦滑、還是肉片,都很新鮮,品質也都不錯,送餐的速度很快,服務人員也都很熱情友好,整間店暖呼呼的,還能感受到服務的貼心,算是很不錯的。



小娜說食話

圍爐的店面小巧精緻,營造出溫馨的用餐氛圍。我自己已經造訪過兩次,第一次去就很喜歡,湯頭有特色,所以第二次特別帶美國來玩的一起用餐,他們也都非常喜歡,覺得湯頭很特別,味道很好。

圍爐這家火鍋店絕對是朋友聚餐很不錯的選擇,也很適合招待其他國家的朋友,特別是在寒冷冬天裡品嚐一鍋美味雞湯,是暖暖的幸福唷。當然我們身為台灣人,可是自帶火鍋魂,一年四季吃火鍋都是沒問題的呀!所以,來到溫哥華不妨也來吃看看唷!


店家資訊

店名:Round Pot 圍爐花膠雞火鍋

地址:8631 Alexandra Rd #120, Richmond, BC V6X 1C


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目前在加拿大溫哥華生活,所以分享溫哥華的食記與旅遊體驗,也透過漫談的方式與大家分享貪吃小娜我的各種時光。 我比較貪吃,所以分享食物居多,也歡迎大家跟我互動討論唷!!
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