【加拿大。溫哥華】二合豆花烤魚 ｜辣呼辣呼的料理

溫哥華目前都還是有點微涼，涼涼的天氣不外乎是吃火鍋或是來碗湯麵、米線這類料理。今天就換來點烤魚吧！！一樣暖呼呼可以讓身體熱起來呢!

店家介紹

這間位在溫哥華Richmond的二合豆花烤魚，是以重慶火鍋的方式呈現，強調烤魚都是使用新鮮活魚，經過了醃、烤、燉的手法，搭配他們手工的豆花與豐富的配料，讓整份烤魚是美味又道地的菜餚。

店家裝潢帶點現代時尚，用霓虹燈與鏡面的天花板作為特色相當的特別，座位蠻寬敞舒適的，使用平板點餐，所以可以看到餐點的圖片，相當方便。

餐點介紹

香辣豆花烤魚

我們點的是香辣豆花味的烤魚，魚種是選用龍躉(石斑魚的一種)，我們也加點了很多的火鍋配料，像是丸子、鵪鶉蛋...等，香辣烤魚份量十足，魚肉分量店員會依據用餐人數建議需要多大的魚，魚肉吃起來肉質蠻厚實的，豆花也給的很多(所謂豆花其實就類似豆腐)，香辣的部分不會讓人覺得很辣，因為只是外面辣而已，食材內部都還是食材原本的味道，所以這部份相當可惜，不夠入味，所以味道的層次不多，如果烤魚跟豆花吸附了湯汁，食材風味肯定更上一層樓。

烤串

我建議搭配他們的烤串一起吃，我們點了蠻多串的，二合的烤串肉都蠻嫩的，不會很乾柴，同時也不會給超小塊，所以吃起來口感還是有的!

最推薦的是烤羊肉串，羊肉很軟嫩沒有腥羶味，撒滿孜然的羊肉一口咬下，油香嫩口非常好吃。牛舌、雞脆骨、五花肉都不錯，都可以依喜好點來吃。

不過最不推薦的烤串是豬頸肉，只有豬頸肉串一吃特別的腥，所有在場的朋友都不喜歡，但其他豬肉串都沒有這個問題。

其他小菜

涼菜部分我記得是點了一份涼雞爪，味道中規中矩，沒有出什麼錯，乾煸花菜很下飯；鐵板魷魚我個人覺得還不錯，Q脆Q脆的，相當可口，也沒有過度調味，不會太鹹。

飲料

很推薦點他們家雞尾酒，我們點了雞尾酒-蜜瓜養樂多，這款我其實喝不出來有酒精味，可能度數非常的低，蜜瓜氣泡加上養樂多酸酸甜甜很解膩呢!

小娜說食話

我知道在溫哥華的烤魚餐廳選擇很多，尤其是在Richmond這個華人聚集地，來自中國的餐廳絕對是多到數不完，記錄這次吃的二合烤魚，也算是之後品嘗別家烤魚時有個對比，以結論來說，二合就是不上不下，還行的一間店囉!

店家資訊

店名：二合豆花烤魚 2Gather Grilled Fish & BBQ Restaurant 

地址：4200 No. 3 Rd unit 120, Richmond, BC V6X 2C2

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