來比薩(Pisa),無非就是為了親眼目睹舉世聞名的「比薩斜塔」(Torre di Pisa)一眼~來到座落在比薩奇蹟廣場(Piazza dei Miracoli)上的比薩斜塔跟前,運用借位法,找各種角度、想盡辦法出奇招擺出創意姿勢,或推或親或抱地與斜塔合影留念,是到比薩一遊的旅人們,個個入境隨俗、必行禮如儀的must-do...
比薩斜塔太紅,紅到即使不順路,大家還是願意繞道來看它--誰想得到呢?始建于1173年的比薩斜塔,其實是一座主教座堂旁的鐘塔(這樣想來,整片奇蹟廣場上的「主角」應該是教堂才對~結果現在被歪掉的鐘塔反客為主了...)。因為鐘塔所在的地基偏鬆軟、建材又是厚重的大理石,所以蓋到一半(第4層樓)時,竟開始「歪樓」!而且,這一歪、就不可收拾,後來世世代代的人無論怎麼補救、都扶不正...
命運多舛,中途建建停停、差點要變成爛尾樓的比薩斜(鐘)塔,到了1372年,它還是「完工」了!高54.8公尺、共有8層,全以雪白大理石打造、又是當時罕見的獨特圓柱形結構,至今看來依然別緻特殊。但,因為深怕頻頻撞鐘恐會震垮已然傾斜的比薩斜塔,所以很滑稽地,儘管完工時很恰如其分地在塔頂掛上鐘,但那鐘、自始至終,從來沒被正式敲響過~
曲折的命運,不完美的結果,居然加深比薩斜塔的傳奇性與存在感,意外成就它的歷史定位及龐大的旅遊價值!當時設計與建造它的人們,應該萬萬沒想過,比薩斜塔的命運會「歪樓」至此吧!?
站在比薩斜塔前,我想起塔羅裡的命運之輪牌,命運一如世事、總是難料,一時不成功或不完美,並不代表事情就完蛋了沒戲了,歪打可以正著、因禍能得福、缺陷也能轉身成為一種無人能及的美,這是佇立在奇蹟廣場上的比薩斜塔,教會我領略的另類奇蹟式體悟!
在琳琅滿目的多種義式風乾生火腿中,最為人熟知且津津有味的,當屬來自「帕瑪」(PARMA)的火腿了!
如前面所提及,專程赴一趟比薩,其實在北義行程的安排上,並不很順路。因此,我參加的這個旅行團、旅行社為了不讓團員們拉車太久太累,特別在比薩半日遊過後,傍晚先順道到帕瑪住一晚,除了能讓我們避開舟車勞頓、能有較充分的時間休息;更可以趁地利之便,品嘗最道地的帕瑪火腿好滋味!
帕馬火腿製程,約需至少九個月、甚至可長達至兩年... 正宗帕馬火腿肉堅持只用海鹽來進行風乾與醃漬,完成後再切成薄如紙的超級薄片,色澤呈淡玫瑰色,加上哈密瓜切片一起送入口,是最推薦的吃法;但如果不巧手邊沒有哈密瓜,佐以麵包、蘆筍、青豆或是單吃再配點氣泡水,也是推薦的食用方式。
(未完.待續)