新莊餐酒館推薦|新莊特色調酒|啜飲一杯草本微醺時光,共享寧靜夜晚|村餐酒館 Village Bistro|近捷運幸福站

閱讀時間約 8 分鐘

許多有質感的餐酒館或是酒吧都聚集在台北東區,對於住在新莊的我說,每次跟朋友相約小酌都必須要搭好久的捷運才能抵達,回家的時侯如果沒有抓緊最後一班捷運,就要支付金額可觀的計程車費,讓我不禁感嘆,新莊什麼時候才能有一家高品質的酒館,讓我可以跟朋友相約在新莊?

在台北有多年調酒經驗,把台北餐酒館風格與文化帶到板橋的木餐酒館 Wood Bistro 老闆,在新莊也開了分店──村餐酒館 Village Bistro,用本店木餐酒館 Wood Bistro 的「木」為主架構延伸而出,再融合新莊的地名意象,打造出具有莊園風格的村餐酒館 Village Bistro,讓新莊也擁有一間獨具風格,適合與朋友一同享受微醺夜晚的餐酒館。

新莊特色調酒──村餐酒館 Village Bistro

村餐酒館 Village Bistro是板橋木餐酒館 Wood Bistro 的二店。木餐酒館 Wood Bistro 的目標是在新北建立一個以「木」為主架構延伸而出連鎖品牌,將台北市的餐酒館文化與品質帶到新北各區。

板橋木餐酒館 Wood Bistro 的LOGO是結合桌子與酒瓶意象設計而成的木字,村餐酒館 Village Bistro 的LOGO延伸了這樣的設計,暗示著村餐酒館 Village Bistro 既是木餐酒館 Wood Bistro 的延伸同時也具有自己的莊園風格。

地理位置

村餐酒館 Village Bistro 位於新莊的思源路上,搭乘捷運環狀線,在捷運幸福站下車後,過個馬路,走路不需要三分鐘就可以輕鬆到達,很適合新莊人下班之後,或是周末的時光來這裡聚餐,喝杯草本調酒放鬆一下。

店內環境

村餐酒館 Village Bistro整體以暖色調的木頭裝潢為主,營造出一個舒適適合微醺的空間,空間加入花朵與植栽作點綴,為環境注入了些許的生命力。

村餐酒館 Village Bistro 的座位可以分為吧台區和四人座位區,雖然座位不多,但是卻每個座位都保有一定的距離,讓情侶約會、好姐妹聊天或是夫妻兩人世界都可以保有隱私,可以自在的享受美好的時光。

如果你是喜歡吧台互動的人,我非常推薦到村餐酒館 Village Bistro,可以選擇吧台區的座位。村餐酒館 Village Bistro 的主理人對於酒吧文化有深厚的認識,調酒經驗多年,透過與主理人的互動,可以在很輕鬆的情況下了解更多酒知識。

村餐酒館 Village Bistro 餐點推薦

村餐酒館 Village Bistro 的餐點很多元,從炸物、牛肉麵、壽喜燒、滷味到炒泡麵都有,餐點不僅風味獨特好吃,搭配店家手作的餐點調味元素醬料,每位更加分。以下幾道是我這次用餐時點的餐點,分享給大家。

滷味拼盤

村餐酒館 Village Bistro 的滷味拼盤內容物很豐盛,有豆干、貢丸、百頁豆腐、甜不辣、雞腿與雞翅,很適合朋友聚會的時候一起點一盤來吃。村餐酒館 Village Bistro 的滷味滷得很入味,獨特的醬汁吃起來很清爽,再搭配他們親自調配的辣醬更是對味!

牛肚佐牛香醬

這是一道我很喜歡的開胃小菜,牛肚滷得恰到好處,口感軟Q有嚼勁,越咬越香,再沾點特製的牛香醬,搭配牛香醬裡的酸菜一起吃,味道更有層次。

肉醬起士德腸

這道酒吧常出現的下酒菜,村餐酒館 Village Bistro 製做起來完全不馬虎,滿滿的起士跟肉醬,一看就誠意十足,隨便夾起一塊德腸都可以享受起士牽絲的視覺享受,喜歡起士的人絕對不能錯過這一道開胃菜。

壽喜燒牛蓋飯

我非常喜歡村餐酒館 Village Bistro 壽喜燒牛蓋飯的醬汁。他們家的壽喜燒醬汁味道濃郁,不死鹹,吃起來很涮嘴,一不小心就把一整碗壽喜燒牛蓋飯就嗑光。

饗吃海鮮炒泡麵

這碗饗吃海鮮炒泡麵讓我很驚豔,醬汁的風格偏向東南亞的口味,有滿滿的異國風味的同時,炒得Q彈有嚼勁的泡麵口感很接近公仔麵讓人有滿滿的驚喜感,再搭配滿滿的海鮮配料,整個吃起來就只有「滿足」兩字。

黃金鳳尾蝦

這道黃金鳳尾蝦很特別,除了可以吃到整隻帶尾的鳳尾蝦外,炸得金黃酥脆的鳳尾蝦上,鋪上滿滿的海苔、柴魚後,在淋上美乃滋,吃起來鹹甜鹹甜,帶著章魚燒的獨特風味喔!

韓式酸辣炸雞

村餐酒館 Village Bistro 的韓式酸辣炸雞吃起來鮮嫩多汁,搭配韓式獨特的酸辣醬,十分的爽口不膩,一個人就可以嗑掉一整盤。

巧克力堅果蛋糕

巧克力堅果蛋糕端上桌之前,村餐酒館 Village Bistro 會將巧克力堅果蛋糕稍微加熱,讓巧克力外層吃起來酥脆,內層則是保有微微的濕潤感。而且加熱過後,巧克力的香氣會更加濃郁迷人,堅果的氣味更加明顯,每一口都可以吃到豐富的口感與濃郁的香氣。

村式核桃派

我個人非常喜歡這道村式核桃派。烘烤過的核桃裹上一層香氣十足的焦糖,扎扎實實的撲滿整個派皮,每一口都可以吃到核桃的滋味與焦糖的香氣。

村餐酒館 Village Bistro 特色調酒推薦

村餐酒館 Village Bistro 的特色調酒都是主理人奠基於多年的調酒經驗,以及自己的創意發想,透過不斷的調整呈現在大家的眼前。除了口味極具特色外,在調酒中也加入自己調配的利口酒,讓調酒的整體風味更立體而完整。

這次用餐,我跟我弟兩人分別嘗試了村餐酒館 Village Bistro 的四款特色調酒,分別是:村、木、米格羅尼和椰芒一夏,每杯調酒都各有個獨特的風格與風味,在這裡喝酒完全不會感覺到無聊,處處充滿新鮮。

村餐酒館 Village Bistro 店酒- 村

村是村餐酒館 Village Bistro 的店酒,只有在村餐酒館可以點得到,在本店木餐酒館Wood Bistro 是無法喝到的,因此很建議來到村餐酒館 Village Bistro 一訂要點一杯來嚐嚐!

這隻調酒主要想呈現出隱匿於喧囂城市中的村莊氛圍,採用了有著柑橘香氣的檸檬馬鞭草、帶著草藥香料風味的Fernet Hunter ,再使用 Lillet 開胃酒的花園果香增添村莊氣息,最後再灑上左手香香氛增添田園風景,喝完這一杯彷彿看盡村莊百景。

木餐酒館Wood Bistro 店酒- 木

木是木餐酒館Wood Bistro 的店酒,雖然沒有去過位於板橋的木餐酒館Wood Bistro ,不過可以先透過這杯調酒來認識它。木的基底是有著濃厚木質調的威士忌,再加上肉乾的煙薰香氣,營造出濃烈的木頭厚實風格。

米格羅尼

米格羅尼是一杯有著濃濃台灣氣息的調酒。琴酒獨特的松針香氣中,融入焦烤花生米的堅果香氣、山楂的酸甜、Campari 的苦甜,搭配米漿製成的奶泡,脆脆爆米香,富有層次的滋味中帶著台灣在地食材的氣息,喜歡台灣口味的人千萬不能錯過這杯米格羅尼。

椰芒一夏

酒單裡面最適合夏天的就是這杯椰芒一夏。椰奶與芒果是夏天絕對無法忽視的絕佳組合,再搭配四季春的清爽茶香,整杯富有果香與茶香的調酒,讓你的夏夜充滿著夏日風情。

村餐酒館 Village Bistro 除了有好喝的調酒、舒適的環境、創意的餐點、用心的甜點以及軟性飲料和咖啡外,不定時還會邀請優秀的調酒師客座服務,讓每個來到村餐酒館 Village Bistro 每次都會有不同的收穫喔!另外,村餐酒館 Village Bistro 也有提供包場活動,想要知道更多村餐酒館的資訊,可以透過以下連結進行追蹤喔!

品牌資訊

Village Bistro 村餐酒館 |FB粉絲團Instrgram

地址:新北市新莊區思源路311號1樓

電話:02 8992 2166

營業時間:日~四 1800-0100、五~六 1800-0200 (週三公休,國定假日除外)

內容總結
村餐酒館
5
/5
869會員
393內容數
我從小就發現自己有顆甜牙齒,喜歡吃各式各樣的甜食。對於一個嗜甜食如命又愛分享的人,不僅要吃遍所有的甜點,更要推坑身邊的人,幫助他們找到他們的甜牙齒。
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