日本・名古屋|【餐廳】鰻魚 ひつまぶし備長~名古屋特有的鰻魚飯三吃

閱讀時間約 1 分鐘

🌟名古屋女子馬拉松 x 跟著波波邊跑邊吃🌟


鰻魚飯套餐

鰻魚飯套餐



可訂位。


不得不說,備長的訂位系統做得很不錯,這間店沒有預約空檔時,就會提供其他家可預約的分店,這樣就不用一個一個點,希望全台的餐廳都可以引進這個系統。


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期間限定的金箔鰻魚飯

期間限定的金箔鰻魚飯



這家鰻魚 ひつまぶし備長 榮店是在百貨公司裡面,從外邊還可以看見師傅在努力烤鰻魚的畫面。


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這次運氣很好,坐到可以俯瞰街景的窗邊包廂,偌大的包廂只有我一人,感覺超爽的。

我是點最有名的鰻魚飯三吃,怕自己太餓,還點了加量版的特上鰻魚飯。


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三吃的說明書

三吃的說明書


送上來時,店員還給我一張如何三吃的說明書,裡頭有中英韓三語,所以不用擔心。


第一吃-直接吃

第一吃-直接吃


備長的鰻魚是由備長炭慢火細烤,所以外皮會非常酥脆,口感會帶點微微焦香,

常常吃到一半,就會突如其來的稿一聲,很驚艷。魚肉也是緊緻卻又帶著柔軟,

略薄的魚肉反而襯托出醬汁的鹹香。


第二吃-加配料

第二吃-加配料


也正因為如此,鰻魚飯三吃的口感就跟其他家不太一樣,

獨特的焦香及酥脆的口感無可取代,偶爾底部的些微恰恰,突如其來的稿一聲,

都會忍不住驚呼一聲。


第三吃-變成茶泡飯

第三吃-變成茶泡飯


醬汁也是給得恰到好處,不會過鹹的醬汁搭配著炭烤過後的鰻魚真的很絕配,

雖然說鰻魚飯的三種吃法,不同的食用方法會有不同的新鮮感覺,

不過我個人最中意的還是直接單吃最過癮,熱呼呼的白米被醬汁緊緊地吸附著,

配上烤到恰到好處的鰻魚,送入口中,這種美妙滋味,好想持續到天長地久。


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鰻魚 ひつまぶし備長

🔎:官網

⏰ :11:00–15:00/17:00–21:00

📌 :LACHIC 7樓

📝:可用GOOGLE MAP訂位,還有中文菜單,超推。



內容總結
ひつまぶし
5
/5
人生嘛,就像是邊跑邊吃,痛苦並快樂著。
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在記得「警察」的身份之前,必須先記得自己「人類」的身份。———《13.67》陳浩基
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位於臺北市中山區捷運中山站附近,九寨十鍋臺北中山店以時尚的Tiffany綠風格裝潢為特色,並提供多種美味的麻辣火鍋和新鮮食材。店內空間寬敞明亮,提供舒適用餐環境。此外,還提供桌邊剝蝦服務等貼心服務。更多詳情請參考社群媒體連結。
5/5九寨十鍋 正宗川味火鍋
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如果您想回味香港美食,或是體驗不一樣的香港風情,九鳥私館絕對是您的首選。位於臺北市的這家港式餐酒館,不僅菜色美味,老闆們的好客更是深得顧客的好評。
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