[食記] 日料廚師發辦

閱讀時間約 1 分鐘
欸...總之是前菜

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鮑魚素麵

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握壽司--可能鯛魚也可能是白甘

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握壽司--干貝

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握壽司--紅甘

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握壽司--竹筴魚

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烤午仔魚

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鰻魚飯

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味噌湯

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芝麻冰淇淋

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お任せ(omakase),日文直譯是「交給你了」,聽香港朋友說他們叫這種用餐方式是「廚師發辦」,台灣的說法即為「無菜單料理」。

這是我的第二次日式無菜單料理用餐經驗,老實說,第二次的經驗比不上第一次,用餐環境我更喜歡第一次的U形板前座,餐點內容當然第一次對我來說更新奇,累積了兩次經驗後,大概明白了所謂日式無菜單料理,基本上不出日式料理的餐點種類,出餐順序也固定,熟食的部分,我覺得食器跟擺盤通常比食物本身來得有特色,生食才是日本料理的精隨,食材新鮮,滋味就軟嫩滑順,握壽司除食材鮮度,師傅手藝也會影響氣味,今天的醋飯,醋味有些突兀,生魚片上偶有的配料,視覺上倒是蠻豐富的。

之後,想在日本試試當地的omakase。

能吃是福,能玩是幸。
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有人入坑嗎? BL劇的市場儘管不大,但入坑的讀者觀眾是會在坑底躺平的,後續的番外啦或是影集版/劇場版都會受到高度期待,又或男男雙主演仿效泰國的CP營業,說不定都能賺一波,我認為這是BL創作的魅力,去年,因為《環南時候》上podcast宣傳,我知道了有這樣一部電影,不過它兩次配合電影節的活動放映時我
3/5環南時候
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4/5Popeyes
去年的義大利之旅,一到佛羅倫斯就去逛市場,找傳說中必吃的牛肚包,可惜午後兩三點,包已經賣完,之後的兩天,分別預約了中餐跟托斯卡尼一日行程,於是就那麼錯過了離旅館不過幾分鐘路程的市場小吃。 大概是想回味那趟旅行吧,今兒個特地搭捷運,大老遠到根本不在返家路線上的餐廳,只為了點一份牛肚包來嚐嚐。 餐廳
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上一趟搭貓纜,應該是在剛營運不久,當時特意在請了假的上班天順道去體驗,一人包下一個車廂,因為懼高,啟程不久便整個人縮到兩排座位間的通道中央,完全沒領略到搭纜車的樂趣。 上一趟去動物園,則應該是帶著學齡前的外甥去的,唯一有記憶的可愛生物是外甥,對於園裡的花草樹木蟲魚鳥獸,幾乎全無印象。 所以我想重
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4/5戲劇
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