新光三越A8虛花的排隊咖啡店

新光三越A8虛花的排隊咖啡店

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BACHA咖啡 咖啡巧克力可頌

BACHA咖啡 咖啡巧克力可頌


這幾次去信義區開會,路過新光三越A8,總會看到長長的排隊人潮,以及超ㄏㄧ花的外帶咖啡杯加上底座盤。橘色和金色的組合,加上藍色燙金的咖啡外帶杯,充滿異國風情。整個外帶咖啡看起來就像禮盒似的,心想一定所費不貲,光包裝跟整間店金碧輝煌的裝潢,這成本想必都會加在商品頭上。

但每次都看到人排隊,總是會好奇,結果在快打烊時沒什麼人,去探頭看一下價格,270-650元的咖啡,還真的很貴,上網查一下是新加坡名店,其實是老闆把停業好六十年的摩洛哥宮廷咖啡老店品牌買下來,該品牌創立1910年就是袋子上的時間,2019年新加坡投資的BACHA夿萐重新開幕,從包裝到裝潢都走奢華的異國宮殿風情,創作了一個有故事的品牌,這幾年內在亞洲造成精品咖啡旋風,其實團隊跟大家熟悉的精品茶TWG是同一間公司,該公司擅長說一口好故事,1837TWG其實也只是2008年開始,只是1837年是新加坡成為高級茶葉貿易重點站的里程碑。

九日胃太差,已經戒咖啡20年,只有偶爾偷喝ㄤ點的淺焙兩口,所以咖啡部分就無法多做評論。驚艷的是他的可頌,當晚我本來只買一個咖啡巧克力可頌(80元)當宵夜,回飯店吃時還真的不錯,不用再烤,皮仍保持酥脆的口感,咖啡香和巧克力達成良好的協調,一樣上來開會的我ㄤ,一個重度咖啡成癮但嚴格管制體重和飲食的新陳代謝科醫師(在他旁邊吃宵夜常會有被動罪惡感那種),竟然覺得好吃,還給我拿去吃好幾口!

隔天他學會結束等我這邊會議結束前,還願意接受任務跑去排隊買整盒給家人吃,可見是口味不錯連男生接受度都很高的甜點。咖啡我ㄤ排隊那天有內用,他覺得內用很大壺,價格就還可以,口味也是還可以,不是他特別喜歡的類型,但也不難喝。

可頌部分值得推薦,但比較偏甜,有包餡,需要搭配咖啡或茶比較好吃,口感酥脆,但偏油,週六八點半過後,就沒什麼人排隊了,如果只是想嚐鮮可頌的,可以趁這個時候去買喔!

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因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。 希望文字除了散播歡樂散播愛之外,還可以散播健康與故事。 努力朝醫師斜槓小說家持續邁進! 出版作品: 菜醫師,借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
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