BACHA咖啡 咖啡巧克力可頌
這幾次去信義區開會，路過新光三越A8，總會看到長長的排隊人潮，以及超ㄏㄧ花的外帶咖啡杯加上底座盤。橘色和金色的組合，加上藍色燙金的咖啡外帶杯，充滿異國風情。整個外帶咖啡看起來就像禮盒似的，心想一定所費不貲，光包裝跟整間店金碧輝煌的裝潢，這成本想必都會加在商品頭上。
但每次都看到人排隊，總是會好奇，結果在快打烊時沒什麼人，去探頭看一下價格，270-650元的咖啡，還真的很貴，上網查一下是新加坡名店，其實是老闆把停業好六十年的摩洛哥宮廷咖啡老店品牌買下來，該品牌創立1910年就是袋子上的時間，2019年新加坡投資的BACHA夿萐重新開幕，從包裝到裝潢都走奢華的異國宮殿風情，創作了一個有故事的品牌，這幾年內在亞洲造成精品咖啡旋風，其實團隊跟大家熟悉的精品茶TWG是同一間公司，該公司擅長說一口好故事，1837TWG其實也只是2008年開始，只是1837年是新加坡成為高級茶葉貿易重點站的里程碑。九日胃太差，已經戒咖啡20年，只有偶爾偷喝ㄤ點的淺焙兩口，所以咖啡部分就無法多做評論。驚艷的是他的可頌，當晚我本來只買一個咖啡巧克力可頌（80元）當宵夜，回飯店吃時還真的不錯，不用再烤，皮仍保持酥脆的口感，咖啡香和巧克力達成良好的協調，一樣上來開會的我ㄤ，一個重度咖啡成癮但嚴格管制體重和飲食的新陳代謝科醫師（在他旁邊吃宵夜常會有被動罪惡感那種），竟然覺得好吃，還給我拿去吃好幾口！
隔天他學會結束等我這邊會議結束前，還願意接受任務跑去排隊買整盒給家人吃，可見是口味不錯連男生接受度都很高的甜點。咖啡我ㄤ排隊那天有內用，他覺得內用很大壺，價格就還可以，口味也是還可以，不是他特別喜歡的類型，但也不難喝。
可頌部分值得推薦，但比較偏甜，有包餡，需要搭配咖啡或茶比較好吃，口感酥脆，但偏油，週六八點半過後，就沒什麼人排隊了，如果只是想嚐鮮可頌的，可以趁這個時候去買喔！
