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甜點特派員
你是甜點控嗎？休假的週末、輕鬆的午後，來品嚐一口療癒的甜點吧！分享你近期推薦的口袋名單、各縣市必吃甜點、人氣爆紅甜品…。徵文無期限，發佈內容設有「甜點」關鍵字即可參加，投稿成功作品，將顯示於主題策展頁面中。
目前共 1341 篇活動截止 2024/07/03
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Christmas pudding也是有基督象徵的甜點，不過不像是mince pie主要是在英國，Christmas pudding 在英國，紐西蘭，澳洲，加拿大和南非都有，以前在是在英國殖民時期還有象徵英國的意思。
這張照片是網路上找到的，Christmas pudding端上桌準備吃之前會倒上
娜塔莉低下頭，手指輕輕撫摸著耳垂，語氣中帶著一絲掩不住的羞澀：「偶爾吃個飯而已⋯⋯其實我也不知道⋯⋯」她瞄了一眼阿爾克斯，忍不住勾起了嘴角，「我在認真考慮你的建議，另外，我也想多了解伊萊一點。」說著這些話的時候，娜塔莉的臉上似乎泛起了一絲紅暈。
阿爾克斯嘴角揚起微笑，他內心真的希望娜塔莉能得到屬於…
===>作者後記：這一回寫到黎明之刃的後續情形，雖然不是任務，娜塔莉意外的還是在扮演情報人員的角色 (真的不是我刻意安排，角色總是自己活起來)，最後則來到我的烘焙專業(?)。
學生最常問的問題之一就是，甜點怎麼創作出來的？
首先，我並不是定位在〝仿真〞，因此整體的呈現偏向隨興、可愛，而非所謂的食物模型，就不會有標準的縮放比例；這點對比例及真實感執著的學生不太適合。
簡單分享自己嘗試烘烤舒芙蕾的狀況，食譜與做法參考小高姐的Magic Ingredients影片，並分享製作過程中的心得與問題，例如表面膨脹高度不一、表面裂開、冷卻後塌陷等，希望得到格友的指點。
Matcha One是以抹茶以及和菓子聞名的日式甜點店，我覺得別具特色的是抹茶的品質極佳，坊間的抹茶甜點多以抹茶的微苦澀襯托主角的甜，而Matcha One能讓人細品抹茶的茶香，而非一昧用甜蓋過抹茶。且以蒙布朗、千層蛋糕、蛋糕捲、冰淇淋多種方式呈現真主角抹茶。
日本限定的 GODIVA 推出五大巧克力口味，從濃郁的 72% 黑巧克力到酸甜平衡的覆盆子，再到抹茶與白巧克力的融合，每款都獨具特色。草莓蛋糕的甜美與焦糖牛奶的奢華口感，滿足不同味蕾需求。趁著限定期間，快來品嚐 GODIVA 的日本專屬巧克力，享受獨特甜蜜滋味！
去年（2024）此時，我在荷蘭度過了愉快的聖誕節，當地的傳統點心當然也不能錯過！本文就來介紹荷蘭兩種傳統的聖誕點心，分別是kruidnoten 與 Speculaas，文末也會附上去年potluck party的經驗喔！
焦糖餅超好吃～～～
我自己很喜歡的一次創作，從金庸小說中的文字考究，加上自己的想法，以及目前對食材的認識，創作出一個從沒有過的版本。四張機對我來說是一份甜點，有愛情的酸苦滋味，用綠豆糕的邏輯來呈現。
晴空萬里，偶有幾絲飛機雲飄過，雪白大地上，屋頂被白雪覆蓋的鄉間小屋及仍在頑強抵禦寒冬的針葉林錯落有致，遠眺即是登頂可望見六國的森蒂斯峰（Säntis）。
5/5Gasthaus Bären
短影片分享：瑞士內阿彭策爾州獨有、降臨節期間限定的傳統手繪蜂蜜薑餅聖誕樹「Chlausezüüg」（瑞士德文），描繪內阿彭策爾州的鄉間生活，塔的最上方則是瑞士傳統辮子麵包 Zopf。過去人們會在聖誕節或新年食用，如今已成為藝術品被保存並重複使用。
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過年，是一年中最令人期待的節日之一。不僅是因為假期和與家人團聚的時光，更是因為那份濃濃的年味。每到這個時候，選擇一款精緻又有心意的過年禮盒，不僅能讓親朋好友感受到你的用心，也能為年節增添更多的幸福滋味。