小麥之生命週期

 首先必須先感謝104年屏東鳥會的陳建中老師熱心地分享小麥的穎果

小麥種植試驗從12月7日開始泡水種植, 採不定期觀察拍照的方式記錄

 習慣上一開始若是種子不是太難解剖,   我喜歡先剖開拍照

 幫種子建立基本影像檔,作為生命週期故事的開始主題

上圖為小麥的縱剖解剖圖, 標示說明如下:

1.果皮+種皮  2.胚乳 3.胚

3a.內子葉(scutellum)  3b.胚芽鞘  3c.胚芽  3e.  胚根鞘   3f.胚根

 備註:

 1.在以前我的植物學課本裡說:(普通植物學 環球書社)

單子葉植物子葉只有一枚, 此子葉於種子發芽時貼於胚乳上吸收養分不外露, 稱之為內子葉,也有人稱之為盾片, 相對的一側有一突起構造稱為外子葉(epiblast)-可能是被抑制的第二子葉)

 2.在中國大陸的植物學課本上說:

 過去epiblast 被認為是另一片子葉退化

目前則有人認為是胚的一小部分裂片,是胚根鞘的延伸部分

泡水之後採隨意方式開始不定時觀察紀錄發育的過程

泡水2天後種子陸續開始發芽, 每個種子發芽的速度不一定相同

 取出不同發芽階段的種子, 拍張合照

若有不錯的畫面, 按下快門拍照留念!

 圖片中可以看到剛長出的初生根與幼芽

 左端的小麥除了長初生根之外, 一旁還冒出許多的根(屬鬚根系)

 把種子的縱剖圖也加進來, 一起對照看

·        A. 初生根 B. 幼芽  C. 側生種子根(長在子葉節上,與初生根一起併稱為種子根)

 初生根上開始長出根毛

 換個角度看另一個發芽中的種子….

幼芽變綠, 胚芽鞘裡長出可行光合作用葉子(eophyll暫時翻譯為初生葉 )

種子根越長越長….

 再幫它們排個隊伍, 取個圖名: 向前看齊,起步走….

通常為了方便觀察, 發芽期不種入土中

 如此一來可以較清楚看到根系的發展

種在平台上, 無法往下紮根, 這根系長得像雞爪!

之後種在豆腐盒中葉子越拉越長…再將小苗移入花盆中

開始看上方莖葉的發展

看葉身, 葉鞘,葉耳, 葉舌…

 看莖與節…

  105年2月初發現它們開了花!

這才回過頭去看含苞的模樣：　葉鞘包花芽

用牛皮紙袋當背景．．．看葉鞘包花芽（鼓鼓的）

·        圖中標示：A.葉鞘　 B.小麥之花序

 花序正式露臉

花開完了露出花藥，屬自花授粉

狀況與水稻相同, 在稃內花藥開裂授粉後花絲仍可伸長將花藥外推

花之解剖圖, 圖中標示如下:

·        1.麥稈 (clum) 2. 穗軸(Rachilla)  3.小穗 4. 小麥之花

 做一張解剖圖, 圖中標示如下:

·        1.麥稈 (clum) 2. 穗軸(Rachilla)  3.小穗(spikelet)  4. 小麥之花(flower)

·        a 內穎(upper glume)與外穎(lower glume)=不孕外稃(sterile lemmas)或稱護穎

·        b 外稃(Lemma) b1 芒(awn)

·        c 雌蕊(pistil), c1 子房壁  c2 胚珠

·        d 內稃(Palea)

·        e 雄蕊（Stamens）

·       小花特寫

 開花之後進入充實期

      抽出一株，數數看大約要長多少個節才會結穗？

·        １２３４５６７共七節，數了三四株大約都是這個數字

自去年１２月初到現在約３個月時間，果實尚未成熟

未成熟果

仔細看可以看到果皮, 胚乳及在基部的胚

這是開花結果過程圖，標示說明如下：

·        2. 穗軸(Rachilla)  3.小穗(spikelet)

·        a 內穎(upper glume)與外穎(lower glume)=不孕外稃(sterile lemmas)或稱護穎

·        b 外稃(Lemma) b1 芒(awn)　c 雌蕊(pistil)　co 子房　c(f)果實　d 內稃(Palea)

·        e 雄蕊（Stamens）

   專看從子房到穎果的變化

 成熟的麥穗超美，可用來當做桌上擺飾(105.05.10)

麥穗由許多的小穗組成

 每一小穗含3-5個小花,能結實的通常是基部的2-3朵小花, 也就是說每一小穗約能結2-3個果實

解剖圖如上, 圖中標示:

·        1. 莖-麥桿 (culm)

·        2. 穗軸(Rachilla)

·        3.小穗(spikelet)

·        a 內穎(upper glume)與外穎(lower glume)=不孕外稃(sterile lemmas)或稱護穎

·        b 外稃(Lemma) b1 芒(awn)

·        c 果實:內含種子 屬穎果

·        d 內稃(Palea)

生命週期圖

再做成我們人類喜歡的各種麵粉類食品!

 小麥相關資訊

中文名：小麥

 英文名：Wheat

學  名： Triticum aestivum L.–單子葉植物(Monocotyledons), 禾本科 (Gramineae)