這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風,它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷,讓大家深陷於它的魅力之下,每個用心的烘焙師研究出來的各種口感,不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口,各家不一同時也都有自己的擁護者,這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲,可是有蘋果日報票選第一的美名,這次六種口味一次搜集報給你知!
MISS V Bakery 創立於2013年,2021年12月在101開新的第三個店面,目前在台北總共有三間店,販賣蛋糕、麵包、輕食、飲料等,這次去的是敦北店,一入店馬上聞到滿滿的咖啡與肉桂香氣,簡約有質感的北歐風格加上寬闊的空間,明亮的落地窗下透出自然的光影,整體讓人覺得非常舒適,適合來這裡辦公或與朋友一起享受美好的下午茶時光。
肉桂捲口味一共六個口味,有原味、超級肉桂、糖霜、奶油起司、焦糖黏黏、濃縮咖啡肉桂捲,宅配分別也有六入與四入禮盒,淋醬會另外裝在醬料杯中,都會貼心的附上說明小卡,可以清楚了解如何加熱食用與保存。
當天內用有提前預訂口味,送上來已經是抹均勻的樣子,雖說店家主打當天新鮮現作麵包,但麵包在常溫下的口感吃起來偏乾鬆,可以再請店家回烤,重新回到熱呼呼酥脆又鬆軟的口感,肉桂捲的份量大且價格親民,加入全蛋黃與鮮奶油製作的湯種,吃起來是綿密柔軟但沒什麼嚼勁,近似於蛋糕的麵包體,加上使用兩種不同新鮮現磨的肉桂粉來調配完美比例,肉桂香氣溫和不刺激,很適合第一次嚐鮮的人來吃,但對肉桂重度上癮者可能味道上會顯不夠重。
使用兩種肉桂粉調配出的溫和甜味,加熱後肉桂香氣偏淡,適合想嘗試肉桂或不喜愛淋醬的新手,建議盡量趁熱吃完,放涼後麵包體會稍乾且肉桂味更淡,如果覺得味道不夠重,可以沾取其他肉桂捲的抹醬一起入口,光盤行動從你我做起!
店內人氣熱銷招牌,也是蘋果日報評比的冠軍口味,上面滿滿的脆香核桃裹上店家自製焦糖醬,濃郁甜香下酥脆的堅果口感,每一口都有豐富的層次,入口微黏搭上麵包體令人驚豔,不過整體會蓋過肉桂香氣,但害怕肉桂味過重的朋友建議訂購這款,它是初嚐肉桂捲會愛上的好滋味。
撲鼻而來讓人難以抗拒的辛甜肉桂醬,讓整體風味更加提升,肉桂味道更加濃郁,給肉桂捲控適量的滿足感,吃完會讓人意猶未盡。
表層厚塗上滿滿的奶油起司,是經典美式的好滋味,當與熱呼呼的麵包融合,一口咬下帶點濕潤度的濃厚奶香,整體味道綿密滑順,平衡了肉桂的香氣,好吃不膩口每一口都相當滿足,是個人私心推薦的一款。
淋上咖啡糖漿,層層浸透麵包體,香氣四溢讓人吃過後便難以忘懷,是一款大人味的肉桂捲,融合肉桂香、甜而不膩的咖啡醬,獨特的味道卻互相襯托,顛覆既有的印象,是創意的味蕾享受。
偏甜的肉桂捲搭配甜滋滋的糖霜,甜度再加倍,感受脆脆的糖霜細沙感漸漸融化在舌尖,口腔充斥著甜蜜的滋味,是一款能讓螞蟻人欲罷不能倍感幸福的口味。
網路口碑高度肯定的 Miss V 肉桂捲,每天新鮮現做,鬆軟的麵包層層包裹著淡淡的肉桂醬,各種口味與肉桂香氣協調交織一起迸出新火花,價格也非常親民,能讓客人嚐到幸福的滋味又不傷荷包,是老少咸宜讓人無法拒絕的美味甜點,很適合在午後閒暇時間搭配咖啡與無糖茶飲,一口配一口慢慢享受。
在 Miss V Bakery 每個人都可以找到自己喜愛的肉桂捲,口味上最推薦奶油起司、焦糖黏黏包,濕潤度提升下,每一口都有滿滿的醬料包裹,可以盡情感受味蕾上的驚喜與感動,推薦給喜歡肉桂捲的朋友參考!
[ Miss V Bakery 店家資訊 ]
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IG :https://www.instagram.com/missvbakery/
官網 :https://missvbakery.cyberbiz.co/
赤峰店
地址 :台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
電話 :(02)2559-7391
營業時間 :週一至週日 11:00-19:30
敦北店
地址 :台北市松山區敦化北路222巷6號1樓
電話 :(02)8712-3685
營業時間 :週一至週日 09:00-19:00
101店
地址 :台北市信義區信義路五段7號(台北101購物中心B1)
電話 :(02)8101-8520
營業時間 :配合 101 商場