吃最多肉桂捲的一年(上)

2021/09/24閱讀時間約 4 分鐘
中秋過後幾日後大家秒速回到了原來的生活。有些人因為假期的溫存而工作時會不自覺傻笑,有些人過不過覺沒有太多差別,你是屬於哪一種?
和中秋節不一樣,月餅要中秋節吃,肉桂捲可以每天吃。
今天,想和大家談談近期不知道為什麼洪道燒起來的肉桂捲,台北今年還舉辦肉桂捲市集,從Fly cafe到Miss V,同一個東西竟然被做出這麼多風格,也只有肉桂捲可以做到了。
你喜歡肉桂捲嗎?不是超愛,就是超不愛,令人愛恨分明的甜點:介於麵包和蛋糕之間,越來越精緻化的呈現,讓很多咖啡店被看到,也讓肉桂捲找到它應有的價值。
今年,是我吃最多肉桂捲的一年。大概我有一種偏執,只要吃了一兩次,就會想要在吃一百次,把一樣東西吃的徹底,吃出好壞,從一家吃到另一家,到了看到肉桂捲就會買的地步。吃過各種麵包店和咖啡店的肉桂捲,不論名店或名不見經傳的小攤子,品嚐的這幾日以來也有些心得,不藏私和大家分享這幾個日子品嚐肉桂捲的淺見。
Twin Brothers
價格:110元
星等:五顆
肉桂捲有分很多派,硬式和軟式麵包派、可頌派、淋奶油霜和不淋奶霜,有肉桂醬和沒肉桂醬、乾一點和濕一點的。Twin Brothers 頗得愛肉桂人的歡心,也是這幾個日子來吃的相當令人滿意的。Twin Brothers 的肉桂捲遠近馳名,有名到沒有預定還買不到,在北車的華陰街的小店面,光是肉桂捲訂單就讓兩兄弟忙到不可開交,典型被肉桂捲耽誤的咖啡店。要去吃肉桂捲前最好打去先預訂,外帶需要前兩個禮拜預約,你看多熱門!
果真名不虛傳,沒有比較沒有傷害,這款味道濃郁、質地濕潤,每一口都滿付肉桂醬汁的口感搭配著核桃的口感,麵包如同吐司質地但卻一捲一捲的捲近濃濃肉桂粉,讓每一口都吃到滿滿肉桂之外,外頭的肉桂糖霜也相當美味,大小讓人剛好吃到吮指,真的頗令人驚豔的肉桂捲美味!
Twin Brothers排隊肉桂捲
木咖
價格:100元
星等:4顆星
木咖是位於西門町巷弄的老宅咖啡廳,是咖啡廳甜點界的一隻新秀,他們多款甜點都令人看了口水直流。經典肉桂捲是其中經濟實惠的選擇,也讓肉桂捲愛好者吃到另一種風味別緻的口感。
老闆說甜點都是媽媽親自研發,高高小巧的造型頗為討喜。肉桂捲的外觀也看得出是走創意路線,淋上些微奶霜及焦糖醬,麵包體較為扎實,一層一層很像捲餅,一都切下去可以看到滿滿的肉桂糖粉佈滿麵包壁,滿足沒有肉桂淋醬的肉桂渴望~
木咖小巧可愛的肉桂捲,
另外他們的甜點提拉米蘇也非典型提拉米蘇,把外層拆開會整體崩塌,很是療癒。
鹹花生
價格:130元
星等:3顆星
相當網美的焦糖肉桂捲,位於大稻埕的鹹花生以其肉桂捲出名,如巧克力熔岩滑落多肉桂醬搭配畫龍點睛的奶油霜,實在讓人看的食指大動!鹹花生肉桂捲有名,飲品以「花生拿鐵」令人印象深刻,另外我們還點了「花生捲」想嚐鮮。
有些網友認為此肉桂捲是心目中最好吃的,個人認為肉桂味不夠多,麵包表現較為普通,像肉桂吐司一般,價格偏貴。不過視覺效果還是相當驚人!不過鹹花生已經於今年七月歇業了...
好看破表的鹹花生肉桂捲
Heritage
價格:95元
星等:4.5顆星
Heritage的店內採古歐洲風格,相當漂亮。同樣位於北車、台大醫院的精華地段,和店內其他蛋糕比起來肉桂捲相當的經濟實惠,當天點了帶回家享用。外觀上看起來和Twin Brothers相當相似,方方正正,淋著肉桂糖漿和核桃,麵包體相當濕潤好吃。幾乎跟Twin Brothers難分軒輊,內餡比Twin Brothers少一點的肉桂味,兩者都同樣喜歡,如果沒有堅持一定要Twin brothers,這個很可以!
看了就想吃的肉桂捲
喜鵲咖啡
價格:90元
星等:3顆星
喜鵲咖啡的肉桂捲也是咖啡店中的一顆耀眼之星,算是同行中相當早開始做肉桂捲的,點了外帶享用。這家的肉桂捲上面抹了奶霜,屬於美國經典樣式。和上面幾個比較喜鵲的是肉桂為相對較少的,麵包沒有Q彈,中規中舉,如果真的很想吃可以來一個,但不會特別想回購。
喜鵲咖啡的肉桂捲好評也很多
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好玩書寫
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