方格精選
有些味道，沒長大是不會懂的。
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
我的秋日料理是 「長大的味道_肉桂捲」
能清楚好惡是人類被宇宙賦予的禮物，一秒就能辨識出對人事物的喜歡與否，但我唯獨對食物頂多只能說出：「喔！這個我沒感覺，要吃也可以，但能給喜歡的人吃最好，性價比高。」總是被身邊的人賞一球白眼；但隨著年紀漸長，能懂的味道越豐富，舉凡九層塔、單品咖啡、皮蛋、薑製品，屬兒童百科裡的同界惡魔食材，小時候嗤之以鼻的內種，還包含肉桂。
2017年冬季在北歐的白色聖誕，我們為了低價的汽車燃油跨越國境，從德國過境殺進捷克，租來的吉普車暫停在某個被黑冰（沒有任何阻力能透出地板顏色的光滑冰面）覆蓋的空曠柏油地，溼滑的很，與Ｒ還在嬉鬧中跌了帥氣的一跤，幸好全身被衣物覆蓋的透徹，渾圓的身體起身拍拍屁股往第數不盡個聖誕市集邁步，原訂目標是暖胃的熱紅酒攤，因為只要販售熱紅酒品項的攤位，多數能找到回收陶杯就歸還零錢押金的服務，再鎖定好老闆顏職高的攤販（？），完整封印環保又浪漫的北歐耶誕之旅。
離市集通道一個街口外，就被又濃又薰的肉桂香牽引，氛圍被木炭與麵團麥香混的撩人，被撩個正著，一個不曾愛肉桂的女子正中下懷，從此開始不是很認真的尋覓，長大才懂的好好味肉桂捲，目前蒐集了台北與桃園各一間不同味蕾享受的捲，以下資訊分享給也願意進入肉桂捲小宇宙的你：
TAMEDFOX CAFE
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷56號
營業時間：9AM-5PM
全麥與希臘優格的組合，推到置頂置心置腹。
我們咖啡NOUS CAFE
地址：桃園市中壢區青商路308號1樓
營業時間：9AM-7PM
層層細捲包覆進滿滿的肉桂黑糖，吃了感覺罪惡，不吃對不起自己也罪惡，大家要小心！
剛好入秋我又要來捲捲手袖進入我的實驗廚房，但肉桂捲已成經典，可以分享我最鍾意的食譜給喜歡自己動手做的朋友，準備好下列材料YOUTUBE傳送門[食不相瞞#35]黑糖美式肉桂捲食譜 (不用機器)
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
#cinnamonrolls
3會員
3內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
1. 徵求好吃及好咬的零食
因為上了年紀所以要找好咬的零食。所以請各位同學多建議吧！首先想到的是：
1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
4) (to
焦糖楓推出爆米花了！全台有23間門市的焦糖楓串燒漢方無烟撒粉，以獨特的漢方烤肉粉，搭配上淡雅回甘醬汁調味，讓串燒帶有迷人的焦糖香與甜鹹口感，成為許多人吃串燒的首選。4/25起焦糖楓與星球工坊爆米花聯名的「焦糖串燒口味爆米花」全新上市。
我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃，咬到核桃顆粒很快樂，至於紅蘿蔔的味道，對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看，紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味！
店名：追霓司康工作室
地址：駁二藝術特區
官方IG：https://instagram.com/rainbowchaser829?igshid=YmMyMTA2M2Y=
他們家的肉桂捲也超好吃的喔😍當時還有買他們其他的甜點
我自己是只想吃肉桂捲，所以當時買的甜點都給家人吃了
家人都很喜
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
1. 徵求好吃及好咬的零食
因為上了年紀所以要找好咬的零食。所以請各位同學多建議吧！首先想到的是：
1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
4) (to
焦糖楓推出爆米花了！全台有23間門市的焦糖楓串燒漢方無烟撒粉，以獨特的漢方烤肉粉，搭配上淡雅回甘醬汁調味，讓串燒帶有迷人的焦糖香與甜鹹口感，成為許多人吃串燒的首選。4/25起焦糖楓與星球工坊爆米花聯名的「焦糖串燒口味爆米花」全新上市。
我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃，咬到核桃顆粒很快樂，至於紅蘿蔔的味道，對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看，紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味！
店名：追霓司康工作室
地址：駁二藝術特區
官方IG：https://instagram.com/rainbowchaser829?igshid=YmMyMTA2M2Y=
他們家的肉桂捲也超好吃的喔😍當時還有買他們其他的甜點
我自己是只想吃肉桂捲，所以當時買的甜點都給家人吃了
家人都很喜