【高雄小吃】前金肉燥飯–不斷上榜的前金在地美食

基本介紹

前金肉燥飯是在地特色美食，看到滿多介紹都是寫創立於1959年，看來是老字號名店，也是榜上有名的美食，除了米其林的必比登，還有台灣近年推出的500碗也有上榜，餐廳位於高雄捷運前金站附近，鄰近的地標有前金國小、高雄市救國團、高雄市立大同醫院。

*小提醒：500碗是台灣版的小吃評鑑，官方應該是聯合報體系創辦的，每年由50位跨界評審投票而出，今年前金肉燥飯獲得3碗，更多內容請參考官方網站：500碗。

用餐規則

• 訂位與用餐時間限制

用餐時間沒有限制不會趕人，不過小吃其實也不會吃太久。

• 排隊狀況

假日早上剛開店時前往，陸續都有人出沒，但也不少是外帶的，內用大概排了10分鐘左右，還滿快就排到，聽說午餐時段人潮洶湧，不過我沒親自體驗就是了。

與同行友人在前金肉燥飯排隊狀況

• 點餐方式

直接櫃檯點餐即可，沒有提供線上/電子點餐。

用餐環境

雖然店面不大，但還算乾淨明亮，店門口拍下來就是跟照片看到差不多的空間大小。

餐食分享

本次用餐時間是2024年8月的某個週末的早餐時段，大約0730抵達，同行人數總共4位。

各式餐點與價位

前金肉燥飯的各式小吃

• 肉燥飯-NT$40：第一口的飯跟醬汁就非常驚艷，鹹中帶甜的鹹甜適中的醬汁，碎肉一點都不碎，是小塊且肉眼可見的塊狀大小，覺得部位應該是不錯的五花，或是處理得很好，吃起來肥而不膩，可以說是入口即化，不知不覺就吃掉了，推薦為招牌必點！

前金肉燥飯的肉燥飯的醬汁、小肉塊都相當優秀

*小提醒：南部的肉燥飯=北部的滷肉飯，而南部的滷肉飯通常是指滷一塊肉的意思，所以看到南部的滷肉飯一定是大塊大塊的，我其實滿喜歡這樣的名稱說法，比較說得通，也比較好解釋。

• 魚鬆肉燥飯-NT$45：肉燥飯上灑上魚鬆搭配，店家有畫上星號，應該是自推的招牌，同行有人也覺得不錯，但不是我點的，抱歉了沒有特寫，可以參考本章節第一章餐點大合照~
• 鴨蛋包(半熟)-NT$20：建議敢吃半熟蛋的都加，濃郁的蛋黃攪拌後又是不同層次的感受了，推薦招牌必點！

前金肉燥飯的半熟鴨蛋包，戳破蛋黃攪拌後又別有一番風味

• 竹筍湯-NT$45：清爽可口，不複雜的好味道，竹筍也好咬，不會有太老太硬的問題，難怪看到很多客人都會點湯，感覺店家湯的品質應該都不錯好喝。

前金肉燥飯的竹筍湯清爽好喝

• 煎魚肚-NT$70：煎虱目魚肚，吃起來稍微偏乾偏硬。
• 滷豆腐-NT$10：滷豆腐還可以，比較喜歡吃再更入味的，不過一塊才10元沒什麼好挑剔的。
• 青菜-NT$20：正常發揮的青菜，一盤青菜才20元沒啥好挑剔的。

小菜大集合

近期菜單與花費

• 近期菜單

菜單護貝可以重複使用點餐，提供給大家參考近期的品項、價位。

前金肉燥飯的菜單

• 服務費

沒有收一成服務費，小吃店大部分都不太會收吧。

• 平均每人消費

本次用餐平均每人100有找，小菜沒到爆點一波，所以正常吃這樣應該滿符合的，如果只點一碗飯一碗湯或是便當應該也是可以更少或是差不多，也可以稱得上是銅板美食吧。

心得總結

肉燥飯一定是招牌必點，魚鬆肉燥飯擁護者也不少，再來如果敢吃半熟蛋，一定要加點半熟的鴨蛋包，生蛋黃與肉燥飯融合，增加新的風味與層次感！

下次我來的時候，應該會主攻肉燥飯、半熟鴨蛋包、然後嘗試各種湯！如果想吃小菜可能會把主食換成便當試試看。

店家資訊

交通/營業資訊

• 店家地址：801高雄市前金區大同二路26號
• 附近捷運站：高雄捷運前金站
• Google Map 谷歌地圖連結：前金肉燥飯
• 營業時間：

除了公休日以外每天皆有營業，也有爬文看到有人說營業時間是賣完為止，公休時間請參考官方臉書。

營業時段：0715~1730

*小提醒：營業時間請以官方公告為主

官方網站/粉絲專頁

• 官方網站：​沒找到
• FACEBOOK臉書連結：前金肉燥飯