【高雄小吃】前金肉燥飯–不斷上榜的前金在地美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

基本介紹

前金肉燥飯是在地特色美食,看到滿多介紹都是寫創立於1959年,看來是老字號名店,也是榜上有名的美食,除了米其林的必比登,還有台灣近年推出的500碗也有上榜,餐廳位於高雄捷運前金站附近,鄰近的地標有前金國小、高雄市救國團、高雄市立大同醫院。

*小提醒:500碗是台灣版的小吃評鑑,官方應該是聯合報體系創辦的,每年由50位跨界評審投票而出,今年前金肉燥飯獲得3碗,更多內容請參考官方網站:500碗

用餐規則

  • 訂位與用餐時間限制

用餐時間沒有限制不會趕人,不過小吃其實也不會吃太久。

  • 排隊狀況

假日早上剛開店時前往,陸續都有人出沒,但也不少是外帶的,內用大概排了10分鐘左右,還滿快就排到,聽說午餐時段人潮洶湧,不過我沒親自體驗就是了。

與同行友人在前金肉燥飯排隊狀況

與同行友人在前金肉燥飯排隊狀況

  • 點餐方式

直接櫃檯點餐即可,沒有提供線上/電子點餐。

用餐環境

雖然店面不大,但還算乾淨明亮,店門口拍下來就是跟照片看到差不多的空間大小。


餐食分享

本次用餐時間是2024年8月的某個週末的早餐時段,大約0730抵達,同行人數總共4位。

各式餐點與價位

前金肉燥飯的各式小吃

前金肉燥飯的各式小吃

  • 肉燥飯-NT$40:第一口的飯跟醬汁就非常驚艷,鹹中帶甜的鹹甜適中的醬汁,碎肉一點都不碎,是小塊且肉眼可見的塊狀大小,覺得部位應該是不錯的五花,或是處理得很好,吃起來肥而不膩,可以說是入口即化,不知不覺就吃掉了,推薦為招牌必點!
前金肉燥飯的肉燥飯的醬汁、小肉塊都相當優秀

前金肉燥飯的肉燥飯的醬汁、小肉塊都相當優秀

*小提醒:南部的肉燥飯=北部的滷肉飯,而南部的滷肉飯通常是指滷一塊肉的意思,所以看到南部的滷肉飯一定是大塊大塊的,我其實滿喜歡這樣的名稱說法,比較說得通,也比較好解釋。
  • 魚鬆肉燥飯-NT$45:肉燥飯上灑上魚鬆搭配,店家有畫上星號,應該是自推的招牌,同行有人也覺得不錯,但不是我點的,抱歉了沒有特寫,可以參考本章節第一章餐點大合照~
  • 鴨蛋包(半熟)-NT$20:建議敢吃半熟蛋的都加,濃郁的蛋黃攪拌後又是不同層次的感受了,推薦招牌必點!
前金肉燥飯的半熟鴨蛋包,戳破蛋黃攪拌後又別有一番風味

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  • 竹筍湯-NT$45:清爽可口,不複雜的好味道,竹筍也好咬,不會有太老太硬的問題,難怪看到很多客人都會點湯,感覺店家湯的品質應該都不錯好喝。
前金肉燥飯的竹筍湯清爽好喝

前金肉燥飯的竹筍湯清爽好喝

  • 煎魚肚-NT$70:煎虱目魚肚,吃起來稍微偏乾偏硬。
  • 滷豆腐-NT$10:滷豆腐還可以,比較喜歡吃再更入味的,不過一塊才10元沒什麼好挑剔的。
  • 青菜-NT$20:正常發揮的青菜,一盤青菜才20元沒啥好挑剔的。
小菜大集合

小菜大集合

近期菜單與花費

  • 近期菜單

菜單護貝可以重複使用點餐,提供給大家參考近期的品項、價位。

前金肉燥飯的菜單

前金肉燥飯的菜單

  • 服務費

沒有收一成服務費,小吃店大部分都不太會收吧。

  • 平均每人消費

本次用餐平均每人100有找,小菜沒到爆點一波,所以正常吃這樣應該滿符合的,如果只點一碗飯一碗湯或是便當應該也是可以更少或是差不多,也可以稱得上是銅板美食吧。

心得總結

肉燥飯一定是招牌必點,魚鬆肉燥飯擁護者也不少,再來如果敢吃半熟蛋,一定要加點半熟的鴨蛋包,生蛋黃與肉燥飯融合,增加新的風味與層次感!

下次我來的時候,應該會主攻肉燥飯、半熟鴨蛋包、然後嘗試各種湯!如果想吃小菜可能會把主食換成便當試試看。


店家資訊

交通/營業資訊

  • 店家地址:801高雄市前金區大同二路26號
  • 附近捷運站:高雄捷運前金站
  • Google Map 谷歌地圖連結:前金肉燥飯
  • 營業時間:

除了公休日以外每天皆有營業,也有爬文看到有人說營業時間是賣完為止,公休時間請參考官方臉書。

營業時段:0715~1730

*小提醒:營業時間請以官方公告為主

官方網站/粉絲專頁

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