清新又舒心,來場三星行健「青」旅行,開展五感幸福體驗

閱讀時間約 8 分鐘

文/陳宜彣 攝影/曾耀玄

遊客可在好日市集進行農事體驗活動。

遊客可在好日市集進行農事體驗活動。

「只聞其蔥,不知其鄉。」提到宜蘭縣三星鄉,多數人腦海裡浮現的第一印象大概都是「三星蔥」,較熟悉宜蘭的旅客,或許曾下田體驗種蔥、拔蔥,但三星鄉的魅力,絕不止於蔥白特長的三星蔥。很少人知道,寧靜純樸的三星鄉裡,竟承載了千餘人夢想的重量,這個「有機夢」,源自前村長張美不捨村民因吸入農藥而送醫的初衷。為了推動有機,她不遺餘力、四處奔走,挨家挨戶說服老農,一點一滴將有機夢打造成全村的共同夢想,行健有機夢想村,也因此應運而生。

令人賞心悅目的三星鄉蔥田。

令人賞心悅目的三星鄉蔥田。


令人暫時忘卻塵世喧囂的寧靜三星

三星鄉的田園景致令人神清氣爽、心情暢快。(攝影/楊素君)

三星鄉的田園景致令人神清氣爽、心情暢快。(攝影/楊素君)

車子緩緩駛進三星鄉,廣闊怡人的農田景致,令人暫時忘卻塵世喧囂,細品歲月靜好。零星散客在不甚湍急的安農溪裡泛舟,遠觀更似巡航般愜意,三三兩兩的遊客騎著單車在田間小路漫遊,步調悠哉隨意。路旁落羽松鬱鬱蒼蒼、草地碧草如茵,幾組遊人或說笑或留影,好不熱鬧,轉眼間,行健有機夢想村及好日市集已映入眼簾。


舉辦多樣化農事體驗並集結安心有機農產品的好日市集

好日市集旁的大斗笠農田地標。

好日市集旁的大斗笠農田地標。

好日市集不定期舉辦各項體驗活動,項目繁多,包含在好日市集旁的大斗笠農田進行、由農民社員進行教學的農事體驗,如插秧、割稻、堆肥、種玉米筍、種蔥、種地瓜、種高麗菜等,或者製作米仙貝、三角飯糰、米苔目、麻糬等古早味點心的「農村廚房」,「小農帶路」則於各社員的農場內舉行,曾經舉辦過摘洛神花、採秋葵、挖地瓜等多種體驗。

農夫黃寶珠正傳授地瓜葉種植訣竅。

農夫黃寶珠正傳授地瓜葉種植訣竅。

頭戴斗笠,身穿雨衣雨鞋,體驗民眾隨著農夫黃寶珠走入田間。對著兩撥明明長得很相近的地瓜苗跟地瓜葉苗,她解釋,地瓜長出來的地瓜葉不好吃,而日常食用的地瓜葉品種也不會長出地瓜。「地瓜葉就喜歡這種濕冷的天氣,這樣會長得很快、很好!」她邊說著,邊挖出適合地瓜葉苗株大小的植穴,再讓民眾將苗株種植於適當的深度,「不能種太深,而且要有四個洞(芽點)埋在土裡,地瓜葉會自己爬上來。」她不忘一邊指導。

稻草是最天然也是容易取得的天然雜草抑制劑。

稻草是最天然也是容易取得的天然雜草抑制劑。

種完地瓜葉,接著移動到明顯高人一等的地瓜畦,「這個中間有加高,這樣地瓜才不會浸到雨水,變得爛爛的!」在植穴周邊鬆鬆附近的土,將地瓜苗株按進洞裡再把土覆上,接著鋪上滿滿的稻草抑制雜草生長,最後再於各菜畦撒上天然苦菜粕,預防蝸牛入侵,即大功告成。對於毫無農事體驗的都市俗而言,滿滿的成就感油然而生,接著來上一杯零卡、無咖啡因的甘甜養生玉米鬚茶,搭配微甜香脆的米餅,舒心暢快。

插秧體驗的遊客以正條密植器在稻田畫出秧格。(攝影/徐憶齡)

插秧體驗的遊客以正條密植器在稻田畫出秧格。(攝影/徐憶齡)

好日市集提供插秧等各種農事體驗活動。(攝影/徐憶齡)

好日市集提供插秧等各種農事體驗活動。(攝影/徐憶齡)


「蟲、鳥吃剩的就是我們的!」

好日市集常駐農夫攤主們,由左而右依序為何素華、涂愛麗、徐坤漳與妻子黃寶珠。

好日市集常駐農夫攤主們,由左而右依序為何素華、涂愛麗、徐坤漳與妻子黃寶珠。

農事體驗後,可逛逛規模不大、商品種類卻琳瑯滿目的好日市集。「蟲、鳥吃剩的就是我們的!」行健合作社監事何素華嘴邊帶著一絲苦笑。原來,因不使用化學農藥、除蟲劑,香甜可口的有機農作物成了蟲鳥眼裡的香餑餑。因須與蟲鳥搶食,甚至讓食,只能以隔離、混種的方式降低損失,無奈的語氣中卻摻雜了一絲絲的得意之情,畢竟,蟲鳥如此「識貨」,也是因為自家農產品健康安心。何素華閒暇之餘從事稻草編織教學及食農教育,「我教小學生做飯糰,結果 20 個小學生整整吃光 3 鍋飯!」她笑稱此類課程成本過高,但看到孩子們熱愛自家米飯,倒也甘之如飴。

「希望不只提供安全、健康、養生的稻米給消費者,也希望鄰居農民們,因種植有機而擁有健康的身體。」徐坤漳語氣堅定。

「希望不只提供安全、健康、養生的稻米給消費者,也希望鄰居農民們,因種植有機而擁有健康的身體。」徐坤漳語氣堅定。

三星鄉為何適合有機農業?「因為三星的水源乾淨,是直接從山上流下來的水(蘭陽溪上游),土壤也很肥沃!」老農徐坤漳表示,當初進行慈心有機驗證時,土質、水源一下就通過SGS 兩百多項檢測,自此開始從事有機農作,迄今已整整 14 個年頭。坤漳有機農場亦以稻米為主要農作,但因三星米為一年一期,三月插秧、七月收割,其餘時間則隨時令種植各式蔬菜為主,今日在市集供消費者選購的產品包含韭菜、地瓜葉、花生、秋葵、毛豆及米等。

「我都會跟蔬菜、水果說話,希望它們健康地長大!」阿土農場涂愛麗臉上帶著親和的微笑表示。

「我都會跟蔬菜、水果說話,希望它們健康地長大!」阿土農場涂愛麗臉上帶著親和的微笑表示。

「這玉米筍螞蟻很愛吃⋯⋯白頭翁很喜歡我們家的木瓜,我好不容易搶到這顆完整的!」青農涂愛麗笑著說。為了讓顧客吃到最新鮮的蔬果,涂愛麗習慣在出貨、販售前才採收農作物,「市面上木瓜、香蕉大部分是催熟,但我們都是「在欉紅」(閩南語,意指自然熟),吃起來特別香甜!」。阿土農場同樣以種植稻米為主,同時栽種各類蔬果,涂愛麗親手製作的手工果醬、蜜餞,也廣受客人喜愛。

除了農產品,好日市集也會有手作攤位,如種子手作、有機棉服飾等。

除了農產品,好日市集也會有手作攤位,如種子手作、有機棉服飾等。

無論是遊客或熟客,對於市集的各項有機農產品仍然充滿著好奇,農民們親切地與大家交流,閒話家常兼推薦自家安心農產品。「好日市集是一個友善的、互動的、有益身心的市集,也可以參與體驗活動親近大自然,歡迎大家來玩!」行健合作社專案經理曾筱雯熱情地說。


順遊行程盡享綠意

旅人可在落羽松秘境裡吸收平日在都市少有的芬多精。

旅人可在落羽松秘境裡吸收平日在都市少有的芬多精。

逛完市集後,推薦可到鄰近的落羽松秘境走走,滿滿的負離子與芬多精沁人心脾,清新不已,令人忍不住大口森呼吸,微風徐徐,三五旅人邊留影邊留下歡聲笑語,歡快的氛圍瞬間吹散了濃濃秋意的蕭索。

 

體驗方知務農苦,旅客中午可在嚴選行健米、各種在地與有機食材的「妞貴妃私廚」餐廳大快朵頤、好好犒賞自己一番。

令人驚豔的櫻花蝦蛋炒飯。

令人驚豔的櫻花蝦蛋炒飯。

選用行健有機米的櫻花蝦炒飯看似簡單,品嚐一口才知箇中美味,米飯粒粒分明,三星蔥鮮嫩甘甜,有機蛋可口香嫩,有機小黃瓜及甜椒鮮脆味甜,加上爆量的頂級大溪櫻花蝦,整盤炒飯鑊氣十足,再點綴以鮮嫩欲滴的苜蓿芽,共同譜出舌尖上的誘人樂章。宜蘭鴨賞、礁溪蜜金棗、溫室有機紅龍果、壯圍哈密瓜、野生龍虎石斑、三星蒜絲、赤道櫻草⋯⋯對於食材選用,主廚吳蓮雨從不妥協,大量嚴選各種有機、在地、無毒食材,精心烹調出令許多人慕名而來的獨家私廚料理。

閱讀更多:Google 評論 4.7 顆星、CP 值極高的無菜單料理-宜蘭「妞貴妃私廚」餐廳

安農溪自行車道風光明媚。

安農溪自行車道風光明媚。

酒足飯飽總要消消食,旅人們可選擇驅車返回落羽松附近租輛自行車,前往安農溪自行車道,陽光有一搭沒一搭地於層疊白雲中傾瀉而下,耳邊是風聲、溪流聲、鳥兒啁啾聲交織而成的圓舞曲,空氣裡則瀰漫著些許青草的芳香,漫無目的地漫遊於青山、藍天、綠地之間,清新恣意。

令人豁然開朗的摩西分海美景。(攝影/楊素君)

令人豁然開朗的摩西分海美景。(攝影/楊素君)

最後一站可至有「湧泉公園」之稱的安農溪分洪堰水門風景區,走在將河水一分為二的分洪堰上,放眼望去盡是一片遼闊,潺潺的安農溪裡偶爾出現朵朵浪花,一望無際的碧綠草地與樹林,以及360 度無死角的藍天白雲,在在令人豁然開朗、心曠神怡。

有機,勢在必行

大斗笠農田裡,地上可見滿滿的粗糠,以最自然的方式產生遮光效果,抑制雜草生長。

大斗笠農田裡,地上可見滿滿的粗糠,以最自然的方式產生遮光效果,抑制雜草生長。

「我覺得有機不是夢,而是必須做的事!」行健合作社監事何素華堅定地說,為了身體健康,為了下一代的安全,一定得做有機。她強調,環境中太多化學物質影響身體健康,我們無法改變環境,但可以選擇有機食物,減少化學物質的攝取。


期待來上一場清新又舒心、走進土地及大自然懷抱的有機「青」旅行嗎?來趟三星行健,與行健小農們一起實現這場有機夢吧!


(本文為《樂遊台灣,綠色慢旅:步入山海農食的深度巡禮》中「行健有機夢想村 & 好日市集」文章,惜因篇幅關係未能完整呈現順遊景點,在此特別推薦!)


延伸閱讀:來趟親動物、親工藝、親土地的親子旅行吧!-宜蘭張美阿嬤農場



一句話摘要順遊景點:

  • 落羽松秘境:於溪旁落羽松樹林森呼吸
  • 妞貴妃私廚:選用行健米及在地有機食材
  • 安農溪自行車道:騎車享受安農溪的風光明媚
  • 安農溪分洪堰水門風景區:令人心曠神怡的摩西分海美景


店家/景點資訊

  • 行健有機夢想村 & 好日市集

好日市集可購買、品嚐有機農產品及手工品,並參與不定期舉行的各類型農事體驗,因非固定每週舉辦,須事先致電好日市集確認及報名

地址:宜蘭縣三星鄉廣富路26號

電話:03 989 2125

FB 粉絲專頁:行健有機夢想村

  • 落羽松秘境

地址:google 地標

  • 妞貴妃私廚

地址:宜蘭縣員山鄉石頭厝路1-3號

電話:03 922 9896

FB 粉絲專頁:妞貴妃私廚and蓮雨居二店

  • 安農溪自行車道

地址:google 地標

  • 安農溪分洪堰水門風景區

地址:宜蘭縣三星鄉安農北路二段261號

內容總結
行健有機夢想村 & 好日市集
5
/5
16會員
15內容數
北漂港都女子。闖蕩職場 10 餘年後,毅然決然篳路藍縷、白手起家,現從事寫作、行銷與翻譯。足跡遍及歐、亞多國,目標成為全職旅遊作家,閒暇之餘喜歡引人入勝。期待走遍世界,發掘旅途中各樣的美好與感動。最新著作《樂遊台灣,綠色慢旅:步入山海農食的深度巡禮》(共同作者)於 9 月上市。
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5/5張美阿嬤農場
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坐落於四國之南,外有蔚藍浩瀚的太平洋絕景,內有覆蓋率位居日本之冠的蓊鬱森林、日本最後一道清流之四萬十川及有「奇蹟之清流」、「仁淀藍」之稱的靛藍色仁淀川、月牙形的桂濱海灘,純樸安靜的農業大縣高知,憑藉著豐富的大自然資源及山林河海美景,贏得「日本最後秘境」之美譽。
5/5高知旅遊
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