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《如何不老：隨著年齡增長變得更健康的科學方法》第一部分：04 表觀遺傳學
「表觀遺傳學」中，假設我們可以像蜜蜂一樣選擇“皇室”飲食，就能變得長壽、活力四射。但是，這些“皇室”改變，絕不是僅僅靠一勺蜂王漿或奇特食物就能實現的。相反，展示了人類通過生活方式和飲食選擇，如何對我們的基因開關進行微調，帶來健康的影響。
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花椰菜、酪梨
我們一直在改造生物，包括我們吃的食物基因。
人類開始操控周遭生物的培育，使用那些生物具有更我們喜愛的特質，減少我們討厭的特質。
最近一個追蹤超過20年，刊登在JAMA相關期刊上的研究，告訴我們如果是為了未來的健康，想要在年華老去之後還擁有比較健康的身心狀況，最簡單的方法是什麼。
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(記者李婉如報導 )
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