起瓦士2024年9月24日在日本推出新產品:蘇格蘭威士忌產業首度使用「清酒桶」過桶陳釀的威士忌,起瓦士12年匠魂系列清酒桶風味調和威士忌 (Chivas Regal Takumi Reserve 12 Years Old Blend Scotch Whisky),日本上市定價日圓7260(含稅)約合新台幣1600。
然而,2024年11月在台灣好市多上架定價,卻是令人眼睛一亮的新台幣999,可以說是買一瓶就賺台幣600!
起瓦士12年匠魂系列清酒桶風味調和威士忌(Chivas Regal Takumi Reserve 12 Years Old Blend Scotch Whisky)是一種史無前例的創新產品;
首先,用於熟成起瓦士威士忌的橡木桶從蘇格蘭運往日本富山縣桝田酒造,在這些橡木桶熟成著名的清酒「満寿泉」,等清酒熟成裝瓶後,再將這些原本裝著清酒的木桶送回蘇格蘭,讓起瓦士威士忌把部分原酒注入這些橡木桶陳釀,最後裝瓶。
起瓦士在2018年曾和桝田酒造合作,那時桝田酒造將裝過起瓦士威士忌的橡木桶運到日本,並裝填自家清酒「満寿泉」熟成,裝瓶後以滿壽泉「Link 8888」清酒販售,8888則是蘇格蘭到日本公里數,象徵兩個酒廠間的連結。
起瓦士威士忌這次推出Takumi Reserve,就是裝了Link 8888清酒桶,再運回蘇格蘭熟成的威士忌。
日文Takumi是「匠」,有大師之意,起瓦士首席調酒師Sandy Hyslop表示這款酒突破工藝限制,融合蘇格蘭威士忌與日本清酒,是一款充滿國際風味的獨特酒款,作為亞洲市場限定產品發售。
起瓦士12年匠魂系列清酒桶風味調和威士忌
(Chivas Regal Takumi Reserve 12 Years Old Blend Scotch Whisky)
酒精度ABV40%
容量700ml
官方品嚐筆記是絲滑口感,並帶有著清新梨子與丁香、肉荳蔻的辛香馥郁;
實際開瓶後,餘韻背後有種類似濁酒的微酸,揉和清酒的米味與威士忌大麥的橡木桶味有種「綠茶多多」類的口感。