新加坡｜被農場包圍的綠意餐廳，Open Farm Community
新加坡雖小，卻一直有綠色城市的美譽，除了有超過一半的土地籠罩在綠意裡，連餐廳也越來越流行與城市農場結合，這間位於登普西山的Open Farm Community，就是一座結合農場與餐桌的綠色餐廳，不僅環境有特色，連餐點都非常美味喔！
Open Farm Community
登普西山有非常多間特色餐廳，這間除了是旅遊書推薦，也是新加坡第一間結合城市農場概念的餐廳，他們家的特色就是食材幾乎都取自自家後院，除了縮短了農場到餐桌的距離，也讓顧客藉由參觀農場導覽，與食物重新建立連結，是一間相當有理念的餐廳。
連續3年榮獲米其林推薦
自2021年起，這間餐廳就榮獲米其林餐盤榮譽，更在今年入圍米其林指南，餐點的美味與品質一直都維持得不錯。
餐廳環境
餐廳大門隱身在一片綠意之中，若不仔細看很容易錯過，穿越一片花園後，終於看到餐廳的建築物，雖然只有一層樓，座位不多，不過挑高的空間，加上大量玻璃窗裝飾，讓室內與室外的空間與綠意得以延伸，讓人入內用餐也非常舒服。
Open Farm Community餐廳大門
宛如溫室花園的餐廳
挑高的室內用餐空間
開放式廚房，用餐可以順便欣賞廚師的料理方式
用餐區域分為室內和室外，在訂位的時候可以先做選擇，喜歡有冷氣的可以選室內，喜歡與大自然接觸者(可能會有蚊蟲)，就推薦坐戶外囉！
農場導覽
在我們訂位的時候，就知道這間餐廳有農場導覽(Farm tour)這個選項，在用餐前會由專人帶領您走入他們自家的農場，介紹植物種類與栽種方式，原本我們想要參加，但想到兩個小孩可能會因為英文聽不懂，又怕他們肚子太餓會暴走，想想還是作罷。
到了現場，果然看到工作人員正在帶客人進行導覽，聽說這是他們家的招牌行程，通常中午的時候會比較熱，推薦參加黃昏場次，還可以喝杯香檳邊走邊聽，非常愜意。
菜單與餐點
菜單有四種，第一為平日商業午餐(新推出)，提供快速且單人份量的餐點，第二種則為「à la carte menu」，內容包含大份的主食，適合與朋友或家人共享，第三種則是週末的早午餐菜單，最後一種就是兒童菜單。
我們當時是週五中午去吃，那時候還沒有推商業套餐，所以我們點了à la carte menu中的肋眼牛排與燉豬頰肉，兩兄弟則點了一份兒童菜單中的火腿起司三明治。
進新加坡大餐廳用餐果然不一樣，跟在吃街邊小吃的氛圍完全不同，身邊除了歐美人士居多，點餐也是全英文，需要跟歐洲人用餐一樣加點飲料，彷彿有點回到歐洲點餐的感覺。
差不多10分鐘過後，餐點就上桌了，先上桌的是兩兄弟的起司火腿三明治，不得不說，榮獲米其林推薦的餐廳，果然連這種早餐店的品項也做的相當好吃，吐司是帶點厚度的那種，烤的外酥內軟之外，中間夾的起司與火腿搭配起來也恰到好處，兩兄弟一口接一口，一下就吃完了。
再來是我點的馬鈴薯燉豬頰肉，這道菜看起來平凡無奇，結果一切下去就知道厲害，這塊豬肉，也燉的太嫩了吧！怎麼可以把豬肉燉成這樣入口即化，太好吃了啦！！！！！
最後上桌的是爸爸的肋眼牛排，上桌時已經幫你切好，上頭擺了滿滿的青椒，可以一口牛肉配一口蔬菜，一點都不會膩口。肉也是相當軟嫩又帶有嚼勁，雖然是三分熟卻不帶一點血水，中間仍是漂亮的粉紅色，這樣的牛排最好吃了。
不到30分鐘我們就吃光光了，真的很好吃，看我們吃得一乾二淨，就是對廚師料理的尊重！
餐廳之外的環境
吃飽之後，我們也稍微逛了一下，才發現這間餐廳的腹地很大，除了農場，還有許多雕像與活動空間，也非常適合拿來作為婚禮場地。
奇形怪狀雕像區
農場的部分，我們用自己的步調隨意看看，發現除了植物種類非常多，場地也維持的相當乾淨，不會有太多蚊蟲，不愧是新加坡，人民素質都超高的啊！
以上，就是Open Farm Community的餐廳與餐點介紹，這間餐廳就位於冰淇淋博物館附近10分鐘步程，若有來登普西山的朋友，不妨也來這間農場餐廳用餐，享受一下被綠意包圍的感覺吧！
營業資訊
地址：130E MINDEN RD, SINGAPORE 248819
電話：+65 6471 0306
營業時間：(ㄧ～五）12:00~15:00，18:00~23:00 (六/日) 11:00~15:30，18:00~23:00
訂位方式：可至官網預約或電話訂位
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