洪記蒸餃 & 雙獅鴨霸東山鴨頭

晚餐要吃什麼呢？！

思來想去~聽聞熱河二街蠻多好吃的美食，來去逛逛，看看會遇到什麼新奇美食吧！

「有水餃仁耶！」

「一顆4.5塊耶！」

「之前在台中吃過一顆2.5塊的福州包。」

「喔喔喔！大顆的嗎？」

「還好，就小顆的。」

「回不去的超便宜價格。」

「現在什麼都漲，物價也跟著漲啊~~」

到底，

是因為什麼原因、時候，開始物價上漲的呢？！！

無解？！！

走走~看看~

看了看，就決定是洪記蒸餃啦！

洪記蒸餃Menu

既然招牌是蒸籠類，那當然是~

小籠包跟蒸餃各來一籠！！

再加個酸辣湯好了！！

酸辣湯、蒸餃、小籠湯包

小籠湯包，

入嘴後，滿口溫熱的湯汁在嘴裡滿溢，超好吃的。

相比之下，蒸餃的湯汁不多，肉餡卻很軟嫩。

「小籠湯包的肉，好紮實、好嫩喔！」

「嗯~很甜。」

「蒸餃，就肉很實感？！」

小籠包VS.蒸餃，小籠包勝出！！

哈哈~~兩個真的，都很好吃喔！

小籠包是贏在湯汁包覆了肉餡，突顯了鮮甜的滋味。

蒸餃是皮薄，肉的餡味。

酸辣湯

酸辣湯上桌時~~驚了一下！！！

點大碗的，也太大碗了吧？！是兩人份的吧！！

酸辣湯，湯料內容物很多，除了黑木耳、筍絲外，豆腐跟高麗菜給得超多，超澎拜！

光喝酸辣湯，也足以半飽。

內用的客人雖不多，外頭~

客人不停的外帶蒸籠類，生意超好！,

熱食入胃，身體暖呼呼的，晚上似乎冷寒度不高，可以舒適的逛逛小吃攤，觀察看看這些店家、小吃攤的生意，人潮。

「要吃黑輪嗎？這家紫色招牌東山鴨頭呢？」

老闆：「要等一會喔！排隊人多喔！」

「那~邱記10元碳烤呢？」

「還是綠色招牌的東山鴨頭？」

「咦？這間呢！感覺不錯耶！」

（排隊人群圍在攤車前）

（驚驚驚！）

（又仔細轉頭看了看招牌）

「這家， Google上，有人推薦，評價不錯耶！」

「好喔！就是它了！！」

雙獅鴨霸~東山鴨頭

夾好，付款時~

老闆：「要脆脆的還是軟軟的？」

「脆脆的！」

喔喔喔？！還有脆軟之分？！等下，就揭曉！！

老闆：「18號喔！」

價目表

看來，都是熟客來採買，老闆娘親切地跟客人閒話家常，很會招呼客人。

「來，18號喔！」

過年營業時間

老闆娘：「這是我們過年營業時間，我們休息時，就想想我們，還有好吃的食材喔！」

老闆娘很可愛啊！（笑）

品嚐食材，體驗脆脆的滋味？！

喔喔喔喔！！！！

原來老闆指得「脆」，是這個意思啊！！

黑輪片酥酥脆脆的，外型還是黑輪片，嚐起來脆黑輪的口感超讚的！都要懷疑，它真的是黑輪片嗎？好吃！！

大豆干切小塊，一樣濕濕潤潤的，沒有水份流失的感覺；米血軟Q軟嫩；樓梯脆脆的，就像餅乾一樣的口感，酥香，讚！

雞皮脆軟，跟吃軟軟的口感完全不同，有韌度。

然後~最沒有存在感的，是「腸子」，完全忘記它！

脆脆的腸子，也超鮮嫩的口感。

2大袋袋嚐起來，就是從頭驚艷到吃完！

平常吃的東山鴨頭，大多都是軟軟的口感；今天吃到脆脆的口感。

驚覺~~

原來，還有脆的口感，讓人一吃就驚訝，愛上了。

難怪客人從不間斷~

「怎麼，會知道這家評價不錯啊？」

「去東山太遠，看高雄哪裡有好吃的東山鴨頭時。」

「喔喔喔！是醬啊！」

「這家，目前心中排名第一了，邱記碳烤排第二了！」

（心裡，美食小吃名單異動中~~笑）