[花蓮美食]全亞洲百分之九十五的蜆的原料供應來源的立川漁場,摸蜆兼洗褲、蜆世界六星級產業園區

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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有著黃金蜆的故鄉稱號的立川漁場。此地是花蓮縣水產養殖地。由於區內擁有天然清澈的湧泉,適合養殖黃金蜆、金鱒、香魚和水鰻等等眾多水產,遠近馳名於台灣及海外。近年來積極研發醃製蜆、蜆精、蜆錠、蜆丸等加工商品,更結合漁村文化特色、這裡自產自銷的商品,包括:餐廳、商品店區、養殖DIY體驗等水產商品與美食饗宴,這裡就是蜆的世界。

立川漁場相關資訊::

地址:

花蓮縣壽豐鄉魚池45號

營業時間:

AM09:00-PM17:30

電話:

03    865    1333

備註:

產業園區、旅遊點

立川漁場的背景

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立川漁場最初從零開始摸索養殖業,從民國一百年(SINCE  2011)設立實驗性蜆養殖池、到成為全亞洲百分之九十五的蜆精蜆錠的原料供應來源漁場。

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從蜆養殖池到現今規模含加工廠、生態館、餐廳、體驗池、商店、產區視聽教室,若再加上養殖區,總占地面積共四百五十甲面積。如此大小面積、算是一個很寬廣的漁業產業園區。

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遊客造訪立川漁場,園區有設立停車場。這裡不僅可以見到加工廠、如何遴選優質黃金蜆的過程,這裡的加工廠真的是一個活化的加工廠。

知名的蜆料理和五餅二魚的菜單

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遊客也可直接在園區五餅二魚的餐廳品嘗鮮美的蜆料理,甚至這裡也能吃到優質的水產品的海鮮菜色。遊客來此地用餐也要先訂位比較好,因為這裡經常都是團體大客滿用餐,穿流不息的用餐人群裡、餐廳服務地上菜速度超快、翻桌率也很快。

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這裡以五餅二魚的菜單中,包括:必點有炒蜊仔、鹽烤活力鯛、清蒸貴妃魚等一堆海鮮美食。遊客在五餅二魚菜色中最特別的吃到現炒的黃金蜆。而且超大一盤很過癮,愛吃蜆的蜆控真的是大快朵頤。一席的流水海鮮宴、立川魚場三寶十足的海鮮菜色,身處海鮮魚場當然就是道道海鮮菜。

摸蜆兼洗褲體驗

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遊客也可親自預約下水補蜆的摸蜆兼洗褲體驗池、參觀園區後方位置眾多養殖池。走進生態館則可以了解立川漁場如何打造出養殖王國。這裡就是一個養殖企業的大本營基地。

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花蓮擁有豐富的大自然資源,得天獨厚的水資源適合養殖水產,是黃金蜆的故鄉,來到立川漁場,不僅能認識黃金蜆外,還能實際走進養蜆池裡,體驗最具特色的摸蜆兼洗褲親子樂趣,再到餐廳裡去品嚐新鮮的海味料理,可瞭解漁村文化,又可品嚐美味蜆,讓遊客玩得盡興。

六星級的自產自銷一個漁業園區

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總結:立川漁場不只是一個休閒漁場,這裡構築成六星級的自產自銷的一個漁業園區。此地提供生態導覽行程,並附設供應黃金蜆料理的餐廳。來到這裡不只能吃到五餅二魚的料理菜色、體驗抓蜆DIY體驗、購買蜆與水產商品眾多水產的商品。

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 立川漁場相關資訊::

地址:

花蓮縣壽豐鄉魚池45號

營業時間:

AM09:00-PM17:30

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