初四走春 台南 湖濱療愈森林

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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現在統稱為玫瑰的花,據說是在18世紀中期從中國傳到歐洲,由此讓西方傳統的小花、少瓣數的薔薇,妝點出西式庭園與生活的多姿妝容

這座名為「湖濱療癒森林」的玫瑰園,包含古典、法式、英式、及歐洲小屋四大區域,其中英式花園以輪脈的概念來設計,並置入水池、水道、最後水流出花園,經過水灘,形成一個小池塘,這大概是名稱裡有「湖濱」的意思

法式花園裡的玫瑰

法式花園裡的玫瑰

法式玫瑰花園少不了拱形花廊

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英式玫瑰園會連結著水道

英式玫瑰園會連結著水道

相較於法式、或古典花園整齊排列的做作人工味,帶水與充滿野趣的英式自然風格,更加令人親近喜愛,何況還有許多清麗的玫瑰蔓佈在水邊小徑

半畝方塘一鑑開,天光雲影共徘徊

英式花園裡水塘邊的小徑

英式花園裡水塘邊的小徑

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可惜中國庭園強調「園林」造景,文獻中少有對玫瑰(月季)花園的著墨,難以想像中國園林的形式,是如何與玫瑰的內容做出統一的風格表述

水道從英式花園裡流出,經過水灘區

水道從英式花園裡流出,經過水灘區

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在這裡看到許多曾經種過的玫瑰品種,既有經驗的親切感,又有遠遊賞花的距離美感,感謝園主把這裡玫瑰花們,照顧的這樣好

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這座是莎士比亞夫人故居的建築仿物,做得頗有模有樣,在英國科茲窩參觀時,這棟三百年的老房子前,種滿爬上整片牆的古典薔薇,可惜這裡以玫瑰為主題的花園,沒有如實種上幾株藤本玫瑰

「拾物自富,與率為期」,唐. 司空圖

法式花園裡的魚人噴泉

法式花園裡的魚人噴泉


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精緻料理fine dining 這幾年蓬勃發展,許多餐廳都以嚴肅的態度來對待「用餐」這件事,讓到精緻餐廳用餐這件事,變成一種更加著重於空間場所與場景企劃的消費行為,反而屬於人文品味、自我理解、與風格詮釋的品嘗美感體驗,比較少被主廚、美食媒介、美食客們所關注,影響所及地讓更廣大的美食消費者就無所適從,
居酒屋是日本二戰後的產業型態,是以「工作」為內涵所延伸的上班族群為主要的目標市場,連結夥伴的笑聲、感情與情緒釋放,一直是居酒屋的場所精神,疫情後哪怕居酒屋面臨社會型態改變、經營成本增加等生存壓力,能體驗到季節食材(包含地酒)、多元料理面向與功力的用心居酒屋,哪怕價格略高一點點,還是仍高朋滿座。
在京都鴨川的東岸、祇園以南的這一片傳統屋町區,雖然沒有熱鬧喧囂的景點與商店,卻是充滿京都煙火氣的生活逸品,比如這家融合法料技巧的京鴨料理餐廳,北齋 京鴨,京都特有品種,除了飼養期較長之外,只產於春秋二季,肥美多汁,血味(鐵鏽味)極淡(熟肉色呈粉紅色),後味回甘,鴨皮奇香細膩 一套3300日幣,台
餐廳名觀錦,是取「觀蓉城萬千風華,食錦官千滋百味」的意思,目前在成都有二家分店,二家都是位於商辦大樓裡、設有陽台花園的大型餐廳。由於餐廳的招牌菜是豆瓣魚,以至於菜單裡有許多河湖魚的種類可以選擇,因此在餐廳的入口處,直接表明了魚的來源以示優質保證
在京都最喜歡逛的街道,便是三條、四條、河源町一帶,這裡不只有適當的街道空間與傳統的長街屋,更有與鴨川平行僅一排街之隔的高瀨川,沿著川岸散步,水清蜿蜒、兩岸柳樹與櫻花樹間次飄拂,如小溪一般地流淌過老街屋區,小石橋參差錯落遞交差在水光片影中,京風感十足。這一帶也是精緻餐廳的聚集地,往往沒事先預訂餐廳時,
京都不管何時都塞了滿滿的世界遊客,楓紅季節更是滿山遍野、室內室外都是人。此時來京都賞楓,如果不挑一些少為人知的景點,拍楓紅就等於拍人群,萬頭鑽動的那種 京都 永觀堂,全世界唯一一座阿彌陀佛轉頭向左看的立像,位於南禪寺小路的底端,從地鐵站出發,步行約30分鐘,沿路有許多寺廟、包括南禪寺可以參觀 永
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又到了春暖花開的季節,台灣在3、4月份左右會有一波賞薰衣草的熱潮 苗栗頭屋的「葛瑞絲香草田」有全台最大的薰衣草田,免出國就可以置身在台版普羅旺斯,重點是免門票!超佛心的~ 花季期間才有對外開放(每年約2~5月中旬,請查看粉絲專頁最新消息喔!),快把握時間約家人朋友一起來拍照吧!
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今年的體悟則是二月中周遭開始盛開起櫻花,中午午休飯後,散步時如果特意繞一下的話會經過一座小公園,裡面植有櫻樹好幾種,最近盛開的是八重櫻,每每天氣和暖的時候就會往那走去看看,這天回程時還看到蒲公英,備感幸運。
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