飯店缺工,似乎是常態,不論在台灣還是日本。曾聽說台灣人熱愛的北海道某知名度假村,不論所屬部門,一率得支援房務:客人退房後,立刻衝進房間掃廁所、換床單、補備品。「不然你想去支援餐廳嗎?」大溪先生看我每天在大廳衝鋒陷陣,被蹂躪得都瘦了一圈(並沒有),提議交換勤務。仔細問過工作內容後……