#與盛典條通鍋物的不期而遇
位於新生北路一段，周邊有華山文創和花華商場和三創，之前來都覺得附近餐廳不多，今天看地圖的時候 發現有一家火鍋店！
▲光看名字就能感受到濃濃的日本風味。
▲燈光是溫馨的暖色調、舒適感很好的沙發，用餐空間也很大。
牛皮紙菜單 自然散發文化的氣息，會讓人像看書一樣，一頁一頁認真的看下去；看到桌面上擺放的 仿石紋材質的餐具，已經能夠感受到 店家接待客人 表現出滿滿的誠意。
我們當然直接鎖定 雙人套餐，選項有「煙花套餐」和「大川套餐」可以選擇。
煙花套餐 - 以 牛肉 為主，有「上等牛豚盛合」和「特等牛豚盛合」。
大川套餐 - 則是以 海鮮 為主的「龍宮海鮮盛和」。
不過我 因為吃海鮮容易過敏，所以今天選擇 煙花套餐 - 特等牛豚盛合。
▲煙花套餐 特等牛豚盛和
醬料一碟，左邊是 昆布醬油加蘿蔔泥，口味清爽；右邊是順口的 日式胡麻醬，沾肉類非常好吃。
▲雞骨高湯
有別於大部分高鹽、重口味的火鍋湯底，盛典的雞骨高湯是清爽極少調味的口味哦！非常適合平常飲食就很清淡的人。
▲無骨牛小排、翼板牛肉、伊比利豬梅花
✔️翼板牛肉 (左側)
是牛肩很常運動的部位，油脂含量很均勻，肉質中帶點些許嚼勁！川燙一下就可以吃了。
✔️伊比利豬梅花 (右下方)
油花呈現大理石樣，油花與肉很好入口，比例也剛好。
✔️無骨牛小排
豐富的脂肪讓他只要燙一下就超好入口，覺得大概燙個7分熟就很好吃，而且很大片！
▲特色火鍋料拼盤
*新竹卓記貢丸
吃得出來是純肉貢丸！Q彈Q彈的非常紮實。
*基隆三記魚餃
跟築間的魚餃一樣，手工桿成的魚餃皮，裡面包豬肉餡。
*基隆三記蛋餃
蛋餃裡面包的肉餡，吸滿湯汁後非常鮮甜呢！
▲疑似像科技海綿的鱈魚豆腐
✔️日式鱈魚豆腐
第一次吃日式鱈魚豆腐，棉花糖般柔軟的口感，令人難忘！豆腐熟透之後會飄浮在鍋面，長的活脫脫就像一塊科技海綿，澎澎胖胖的很可愛。
✔️手工花枝蝦滑
第一次吃到這麼真材實料的手工花枝蝦滑，大口咬下後，幾乎都是大塊大塊的鮮蝦和花枝，超彈的飽口感！
▲二番湯葉豆皮 (自行單點)入口細膩爽滑，豆香濃郁！
▲不是我想的那種豆皮
上網查過之後才知道，「湯葉」是把豆漿加熱時，豆漿表面凝結出來一層薄薄的皮，第二張取出來的，就是「二番湯葉」。
▲嚴選中卷、日式鱈魚豆腐
✔️嚴選中卷 (打卡評論贈送)
連打卡贈送的中卷都很有誠意，直接送了新鮮的！
✔️日式鱈魚豆腐 四塊 (滿千活動贈送)
和工作人員玩轉輪，轉輪停在哪，就送相對應的食材。
▲台灣文蛤
✔️台灣文蛤 (滿千活動贈送)
和工作人員玩骰子比大小 贈送的文蛤又大又新鮮，上桌的時候還在吐舌頭呢！
▲日式雜炊
✔️日式雜炊
吃飽後工作人員會來撈出多餘的湯汁，只留下剛好足夠的量，並將剩下的湯底撈乾淨。加入白飯和雞蛋扮煮成像是燉飯的樣子，裝在碗裡後再灑上一點海苔和蔥花，很好吃欸！所以 盛典 的 日式雜炊，並非一成不變，而是會隨著湯底的不同而不一樣！
▲手作甜點
✔️手作甜點
甜點是 紅豆水羊羹 搭配 鐵觀音鮮奶油！吃起來的口感如同果凍一般滑順，非常清爽，搭配鐵觀音鮮奶油濃郁的茶香，口感別有不同。
這頓晚餐我們吃得很飽，看的出來店家不僅在挑選食材上特別用心，在服務的細膩度上，更是直追日本當地餐廳的水準。
不管是打卡評論或是滿千活動，盛典在食材贈送上完全不手軟呢！玩得開心，吃的也過癮！不管怎麼看，都是 C/P 值非常高的餐廳，值得你親自前來體會。
精緻鍋物肉量雖少了點但肉品都在水準之上。
推薦給大家希望你們會喜歡！
美味程度｜🌕🌕🌕🌕🌑
回訪機率｜🌕🌕🌕🌕🌑
營業時間｜週一～週日 11:00～14:30；17:00～22:30
週三 17:00～22:30
地址｜台北市中山區新生北路一段90號
交通｜捷運藍線 忠孝新生站 步行10分鐘
