羅西尼嫩牛肉片
Gioacchino Rossini
29 Feb 1792 ----- 13 Nov 1868.
出生地： 義大利貝薩洛
羅西尼是十九世紀前葉最重要的義大利歌劇作曲家，他把義大利喜歌劇和莊嚴歌劇推向了高峰；另外，寫作為數眾多的聖樂曲、鋼琴曲、器樂曲及活潑、抒情的歌曲，則為他奠立了古典時期與浪漫時期的偉大作曲家地位。十三天內完成的《塞維利亞的理髮師》，集義大利喜劇的精華，語言生動，形式自由、充滿幻想；一八一六年在羅馬首演時慘敗，日後卻成為他最負盛名的佳作。三十七歲以前的十五年內寫了四十部歌劇，其中《威廉泰爾》、《奧賽羅》、《摩西》等曲評價頗高。然而，往後的四十年，卻只寫了《聖母悼歌》(一八四二年)、《小莊嚴彌撒曲》(一八六四年)和一些小曲；為何如此，至今仍是個謎。他熱愛美食，「羅西尼嫩牛肉片(Tournedos Rossini)」即以他為名。一八六八年去世，享年七十六歲。九年後，遺骸遷葬佛羅倫斯，有數千人、四支軍樂隊和三百名合唱隊員參加葬禮，儀式上一遍遍地演奏《摩西》中的祈禱樂。