以前經商交易會在每月朔、望擇一地點，以「以物易物」的方式進行，稱會「互市」。互市前，商人會先祭拜自家的神明、土地公，祈求買賣順利，稱作互祭（初一、十五拜拜的由來）。而隔天的初二、十六則是慶祝交易成功的豐收日，有宴請家人和工人的習慣，在吃飯之前會先祭拜，感謝當地土地公及神明保佑，讓大家滿載而歸並祈求來日生意興旺，俗稱「牙祭」，也就是「做牙」。流傳至今，演化成初一、十五祭拜神明跟祖先，祈求祂們的保佑；初二、十六祭拜土地公，以示對交易成功的感謝。
初一十五 vs. 初二十六的差異
- 初一十五
- 祭拜對象：自家供奉的神明、祖先及地基主 (如果你家供奉的神明中有土地公當然要拜，如果沒有的話就拜自家供奉的神明即可)。
- 地點：家中神龕前或祖先牌位旁。
- 目的：祈求家庭平安、事業順遂，屬日常性祭祀。
- 初二十六
- 祭拜對象：營業場所的土地公（或地方土地公廟）。
- 地點：店鋪門口或土地公廟。
- 目的：感謝交易成功、祈求生意興隆，稱「做牙」（牙祭）。
- 演變：源自古代「互市」後的慶祝，後固定為商人專屬祭祀。
「做牙」的由來與習俗
- 頭牙（二月初二）：土地公誕辰，商家盛大祭拜，稱為「頭牙」。當晚老闆宴請員工（現代「尾牙宴」的前身），稱為「造福」，象徵一年開端。
- 尾牙（十二月十六）：年終最後一次做牙，傳統上會以雞頭朝向暗示員工去留（今多改為發獎金或聚餐）。
- 次數：全年共22次（初二、十六，外加二月初二頭牙）。
土地公的商業神格
土地公（福德正神）在臺灣信仰中兼具：
- 地方守護神：保佑境內平安。
- 財神：因早期交易依賴土地資源（如農產、礦產），商人認為土地公掌管「地利」，故衍生出「生意成敗由土地公決定」的觀念。
- 中介神：傳說土地公會向天庭彙報人間善惡，商家透過祭祀祈求美言。
地公愛吃什麼？供品攻略！
- 甜食控！ 麻糬、花生糖、發糕，甜甜好說話。
- 三牲也行！ 雞、魚、豬肉，誠意滿滿。
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初二、十六如何拜土地公？
