以前經商交易會在每月朔、望【註一】擇一地點，以「以物易物」的方式進行，稱會「互市」。互市前，商人會先祭拜自家的神明、土地公，祈求買賣順利，稱作互祭（初一、十五拜拜的由來）。而隔天的初二、十六則是慶祝交易成功的豐收日，有宴請家人和工人的習慣，在吃飯之前會先祭拜，感謝當地土地公及神明保佑，讓大家滿載而歸並祈求來日生意興旺，俗稱「牙祭」，也就是「做牙」。流傳至今，演化成初一、十五祭拜神明跟祖先，祈求祂們的保佑；初二、十六祭拜土地公，以示對交易成功的感謝。
依照各地習俗，初一十五、初二十六的拜拜對象並沒有一定的說法。多數認為初一十五要祭拜神明、祖先、地基主及自家供奉的土地公，而初二十六則是祭拜營業場所的土地公。因此，如果是初一十五祭拜，則祭拜位置在自家神龕前方，也可以順帶祭祀祖先，至於初二十六的拜拜場所則建議選擇地方的土地公廟，或是營業場所正門口。
· 初一十五是拜自家供奉的神明 (也包括自家土地公)、祖先、地基主。
· 初二十六在營業場所祭拜，或者是前往附近的土地公廟祭拜地區土地公，祈求生意順利。
二月初二這一天是土地公的誕辰，商家都會為土地公舉行祭典，這就叫做「作牙」（吃犒勞）。因為二月初二是一年中第一次的「作牙」，所以稱為「頭牙」，這天晚上，老闆要用祭祀土地公的牲醴來招待伙計、親友和老主顧，這就叫「造福」。十二月十六日是一年最後一次的「作牙」，所以稱為「尾牙」。以此計算，一年到頭祭拜土地公的次數共達二十二次之多。
【註一】每月初一叫做「朔」，最後一天叫做「晦」。「望」是指約在每月的十五日，與「望」相關的是「既望」，也就是「望」後的第二天，就是十六日。
拜家中供奉的神明
- 祭拜時間：農曆初一、十五，中午前
- 祭拜地點：家中供奉神明處
- 上供
- 點燭
- 神前獻茶、酒 (若供素品則不供酒)
- 焚香迎神，天公爐一柱，神明爐每人一或三柱香
【祈願文參考】
「OO神明在上(家中供奉神尊名稱)，今逢農曆O月初一(十五)，特備供品和金紙敬奉，祈求神明保佑信士/信女閤家四季平安順利、消災增福.......。」 - 香燒至三分之一時，擲筊，問神明是否餐畢
- 如餐畢，雙手捧持金紙拜供神明
- 燒金（壽金、刈金、福金）
- 將酒灑於紙灰上(奠酒)，撤供
拜祖先
- 祭拜時間：農曆初一、十五，中午前(拜完神明後)
- 祭拜地點：家中祖先牌位前
- 上供
- 點燭
- 神前獻茶、酒
- 焚香祭祖，每人一或三柱香
【祈願文參考】
「恭請Ｏ家歷代祖先，今天是農曆O月初一(十五)，子孫們準備菜碗供品，請祖先享用，也請祖先保佑全家健康、平安、順心...........。」 - 香燒至三分之一時，擲筊，問祖先是否餐畢
- 如餐畢，雙手捧持紙錢拜供祖先，請祖先來領受
- 燒刈金、大銀
- 奠酒，將酒灑於紙灰上(無供酒則省略)
- 撤供
拜地基主
- 祭拜時間：下午一點至五點
- 祭拜地點：自宅“由外往內拜”，大門口向內拜或後門口向內拜
◎ 如果有獨立廚房及後陽台，是從後陽台往內朝向客廳的方向拜。
◎ 若是套房則是大門向內拜即可。
- 上供(筷子擺兩雙)
- 獻茶或酒三杯
- 焚香一柱
【祈願文參考】
「祈請本宅地基主、地基婆，今天是農曆____月初一(十五)，信士/信女OOO誠心準備供品及金紙，請地基主享用，請地基主保佑本宅一家清吉，萬事如意，門第隆昌，起居泰康，子弟盛繁，出入平安，健康快樂居住在此。」 - 香燒至三分之一時，取二枚硬幣擲筊問地基主及地基婆是否已吃飽？
- 若聖杯，雙手捧持紙錢拜供地基主
- 燒金 (刈金（四方金）、經衣、大小銀等 ，或單以刈金（四方金）祭拜)
- 將茶、酒灑於紙灰上
- 撤供