三峽老街一直是我很喜歡的一個地方，不只是因為它有著保存完整的紅磚拱廊街道，更因為這裡藏著許多在地味的小店與手作體驗。這裡的步調比台北慢一點、空氣中也多了一點懷舊味，來這裡走一圈，就像是幫生活按下暫停鍵。
🔺紅磚老街｜時光停留的美感
三峽老街保留了日治時期的建築風格，一整排紅磚洋樓有著拱門與浮雕，在陽光下閃著柔和的光。我喜歡在老街上隨便走走、看看那些復古的鐵窗與木門，拍些角落的細節照，總覺得這些老建築默默說著三峽的故事。
🥐 必吃金牛角｜傳統滋味與創新口感
說到三峽怎麼能不提金牛角！這裡的金牛角不只有原味奶香，還有像是黑糖、芝麻、抹茶、芋頭等創新口味，甚至有加餡的版本。不過我心中最喜歡的金牛角麵包其實不在三峽，是在樹林一家叫「貝妮亞烘焙屋」的金牛角我很推薦，他們家的外皮香酥、內層鬆軟，而且剛出爐時熱呼呼的，而且奶香奶香的，真的超好吃！
美味的金牛角麵包成為三峽的經典伴手禮
（之後我也想試試看自己做金牛角麵包，等我成功再來分享配方和過程♡）
🌿 藍染體驗｜把靛青色留在生活裡
除了吃，三峽的藍染文化也很有特色。在「三峽染工坊」裡可以體驗用植物藍染自己染一條手帕、布袋或T-shirt。過程比想像中還有趣，手工摺疊、綁線、泡染，看著布料從白色慢慢染上深淺不一的靛藍，真的好療癒！成品雖然不是完美，但因為是自己做的，每一個圖案都很有感情。
☕ 小巷咖啡香｜慢步調的生活氣息
離開老街主幹道，往小巷子裡鑽，會發現幾家隱藏版的小店。有文青咖啡館、日系雜貨風甜點店，還有販售在地選物的店鋪。這些小店都很用心地經營著一種生活感，我最喜歡在下午時分，找一間有窗邊座位的咖啡店，點杯拿鐵、坐下來寫寫筆記或看書。
📍旅遊小資訊
- 📍地點：新北市三峽區民權街一帶（導航可設定「三峽老街」）
- 🚇 交通：捷運永寧站轉搭臺北客運（706、812等）至三峽老街站下車
- 🕰 建議停留時間：約半天～一天
- 🎨 藍染體驗預約建議先洽詢 三角湧文化協進會（02）8671-8058
三峽，是個適合放慢腳步、細細品味的小鎮。後來我發現金三峽牛角麵包跟康喜軒金牛角等都有提供三峽金牛角麵包體驗DIY，下一次再來，我想不只是吃金牛角，而是親手做一顆金牛角，讓旅行的記憶也變成生活的一部分♡
