第一次看到這家法國三明治,其實位置市在德行東路的中後段,靠近芝玉路那邊,當時老闆負責製作麵包,老闆娘負責備料跟製作三明治,整個製作過程十分漫長,所以要吃就要有耐心等候。每回從點單、製作、到拿到,快則10分鐘,慢則30分鐘,但是人還是絡繹不絕的進來。
生意好了之後,開始往鬧區移轉,生意也越來越好,等待時間也越來越長,不過慢慢的有在增加人手,改善出餐速度。從30分鐘的等候,到現在的10分鐘上下,甚至更短,不過人潮一樣不減,速度確實有明顯提升。
他們的法國麵包烤到外表酥脆,內層又有許多柔軟的氣室,這表示發酵的剛剛好;切開後抹上的醬料,又能快速被吸收進去,讓法國麵包跟餡料融合成一體,這就是好吃的關鍵。太座每回都是吃招牌,餡料有傳統的冷盤肉、搭配醃製紅白蘿蔔絲、生菜、洋蔥,佐上特調滑順美乃滋,酸甜不膩口。我則比較偏好起士烤雞排,因為雞排會加熱過,搭配起士片,還要額外加上辣椒,一口咬下暖呼呼的。接著辣口的越式辣椒,在口中瞬燃,一下子的感覺像雲霄飛車般,一路衝上去後,又快速的降低辣度,對能吃辣,又不敢品嚐太高強度的辣來說,剛剛恰到好處!
每回太座吃法國三明治,都會把麵包屑掉的滿身,我跟她說,這其實不難,順著紙袋的一邊剪開,剪開大約三分之二的長度就好,接著就可以開始品嚐。一口咬下,四散的碎麵包屑會落進紙袋的邊邊,接著順著開口一路滑到底部,這樣就不會把酥脆的麵包屑灑的滿身。

先將袋子剪開三分之二。

接著就可以開始享受囉!

一邊吃三明治會慢慢往下滑,而且麵包屑會籍中在底部。
不過她還是學不會,她總說吃完再清就好嚕!
也是!怎麼吃都好,好吃!喜歡最重要!
越富越南法國麵包
台北市士林區德行東路45號