站在Alila Villas Uluwatu的CIRE餐廳露台上，印度洋的海風輕撫臉頰，腳下是令人屏息的懸崖海景。這不是普通的早午餐約會，而是一場從正午持續到黃昏的味覺馬拉松。
當"Brunch"遇上峇里島時間
老實說，第一次看到"Brisa Brunch"從中午12點開到下午4點時，我忍不住笑了。這哪裡是早午餐，根本是峇里島式的慵懶盛宴！當地朋友眨眨眼說："在峇里島，時間是用來享受的，不是用來趕場的。"
KLOOK新推出的「烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店的用餐體驗」讓住不起 Alila 的平民老百姓如我們，也有機會撒野體驗一下奢華。於是我們預約了1點的座位，打算用整個下午慢慢品味這場美食之旅。
海鮮愛好者的天堂
第一輪進攻海鮮區絕對是明智之選。晶瑩剔透的Tuna Crudo在陽光下閃著寶石般的光澤，淋上青檸汁的瞬間，我彷彿聽見海洋的嘆息。Jimbaran Shrimp帶著熟悉的峇里島炭烤香氣，讓我想起金巴蘭海灘的日落燒烤攤，只是這裡的擺盤精緻了十倍。最驚豔的是那道章魚料理，嫩得不可思議，搭配的煙燻紅椒醬讓同桌的法國食客連說了三次"C'est magnifique！" 正當我們大快朵頤時，現場樂手開始了薩克斯風演奏，慵懶的爵士樂旋律與海浪聲奇妙地融合，為這場海鮮盛宴增添了幾分浪漫情調。
主廚的隱藏彩蛋
正當我們以為摸清所有菜色時，服務生神祕地遞來一張手寫小卡："今天主廚特別準備了巴東牛肉迷你漢堡，不在菜單上喔。"這道印尼經典菜被解構成三層小巧的盛宴：慢燉36小時的牛肉絲、焦糖化紅蔥頭、自製參巴醬，夾在竹炭漢堡胚裡。我偷偷觀察到，幾乎每桌客人咬下第一口時，都會不自覺瞇起眼睛——那是味蕾遇到驚喜時的本能反應。
甜點師的惡作劇
甜點區像個現代藝術展，特別是那道"破碎巧克力球"，服務生會當場淋上熱百香果醬，看著巧克力外殼如火山熔岩般裂開，露出裡面的椰子冰淇淋和熱帶水果。隔壁桌的小朋友看得目瞪口呆，連手機遊戲都忘了玩。而我私心最愛的是斑斕葉提拉米蘇，東南亞香草與義式甜點的跨界戀情，吃起來有種叛逆的美味。
懸崖邊的消化時光
飽餐後最奢侈的，是繼續窩在面海的沙發座，任印度洋的風帶走食物的飽足感。服務生會貼心地調整遮陽簾的角度，並送來冰鎮毛巾和薑茶。我們就這樣從烈日當空待到夕陽西下，看著CIRE餐廳的極簡線條漸漸被鍍上金邊，餐桌上的香檳杯裡倒映著整個峇里島的黃昏。
回程車上還一直在回想剛剛的夕陽海浪聲的記憶，突然明白為什麼有人說："在峇里島，最好的調味料永遠是美景。"
Alila Uluwatu的夕陽美的太不真實！
Brisa Brunch at CIRE Restaurant
📍 Alila Villas Uluwatu, Bali⏰ 供應時間為每週日12:00-16:00💡 建議留足2小時以上用餐時間
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快速參考：
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烏魯瓦圖是峇里島南部最受歡迎的地區之一，以壯麗的懸崖景觀、迷人的海灘和絕佳的衝浪點聞名。這裡充滿熱帶度假的浪漫氛圍，是享受日落美景與放鬆時光的完美選擇。如果你也想住在烏魯瓦圖，可以參考下列我們精心整理的吃喝玩樂介紹，讓你的旅程更加豐富有趣：【烏魯瓦圖攻略】烏魯瓦圖景點 吃喝玩樂推薦
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