
刺青文化盛行的澳洲,連酪梨都不放過?
在超市看到一大堆特價的酪梨真開心,代表酪梨產季來了!應該是說冬季品種的酪梨盛產期。但這次不一樣,仔細一看,酪梨身上都有刻字,還是各式各樣的單詞、句子或是圖案,看你是要聊表愛意或是感謝之意,都可以買上一顆送人(是這樣的嗎)。其實一整年都有酪梨,只是品種不太一樣,有綠色外皮或是紫色外皮的種類,個人是偏愛紫色皮一點。產季的酪梨都很新鮮,且開都不太會有損傷,幸運時還會買到子很小顆,果肉很多、很划算的一顆;但總也有不是那麼幸運的時候,有一次買過切開,裡面的子佔了一大半的變異品種,瞬間以為是變綠色的芒果…
來喔,酪梨盛產,一顆$1.5AUD,大小適中,表面摸起來微軟就可以切開享用了哦,超市也會貼上“EAT NOW” 的貼紙好讓人分辨。趁特價時多買一些,可以一次買不同熟度的,紫色摸起來微軟的可以先吃,綠綠的很硬的可以多存放幾天,這樣就可以吃上一個禮拜啦。

最近早餐的偏好是一顆酪梨切片淋上醬油膏和蜂蜜,甜甜鹹鹹的,看是要搭配麵包或是煎蛋、炒蛋、水煮蛋,都很合適。蒜香法棍也是最近的新歡,一條長長的法棍買回來後,切片冰冷凍可以保存好一陣子,要吃的時候不用解凍,灑點水氣炸一下就能有表皮脆脆,裡面柔軟的迷人口感,再加上自製的蒜醬,烤的時候整間廚房都香香的,好香又好吃!酪梨富含油脂,吃一顆都可以飽很久,感覺很適合在需要滿滿能量的日子吃上一顆,至少不會在下一餐前就肚子餓到不行,很營養又健康。