胖鐵小旅行-「胡志明市」粉紅教堂、新定市場、錦麗河粉、Frolic Bar

Item: 胡志明市旅
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Author: 胖胖與阿忌

胖胖與阿忌

發佈於胖鐵小旅行_越南

更新於 2025/07/09發佈於 2025/07/07閱讀時間約 13 分鐘

2025.06.07 Day 2

胡志明市的早晨

今天一早我7點多就醒了，也許是年紀到了開始會認床，不過很值得稱讚的是這個飯店的床跟枕頭都非常好睡，看著胖還在睡，我就在浴室泡澡放鬆，等胖起床後就一起去頂樓游泳池玩水。

8點多我們就到餐廳吃早餐，本以為免費的早餐應該就是簡簡單單的套餐(胡志明市的飯店好像都會附帶早餐)，結果意外非常令我驚豔，不僅餐點種類繁多、味道更是符合台灣人胃口，從西式麵包、培根、中式粥品、小菜到現做越南河粉，水果、果汁、咖啡等應有盡有，服務生還會不時的過來詢問是否需要牛肉河粉、咖啡，他們會立刻現做上桌，這個餐點跟服務我真的給予很高評價。

胡志明市最有名的景點之一 -「新定教堂」

今天打算早上趁天氣不錯去「新定教堂」也就是大家稱的「粉紅教堂」，搭計程車前往的路上，再次感受到塞車的震撼，還好司機直接載我們到教堂門口，減少我們一次過馬路的恐慌。

就在我們正準備進去參觀時才發現，開放時間跟我們網路查得不一樣，我們只能從欄杆中欣賞夢幻的粉紅教堂，也觀賞裡面的信徒都穿著粉紅色的衣服跟教堂做一個搭配，滿和諧的畫面。而我們簡單拍幾張照後就只能鼻子摸摸著去對面咖啡廳喝咖啡。

「Cộng Cà Phê」是越南著名的連鎖咖啡廳，而這間又以可以在頂樓陽台看到粉紅教堂而人氣爆棚，店內主要是以懷舊風格為主，店員都還會身穿軍綠色制服，非常有特色。進來時需要先點餐再拿餐點找位子，我們很幸運剛好有一個陽台旁的大桌可以坐，這個位子隨時可以觀察陽台有沒有人拍照可以趁機卡位。

我們點了一個「招牌椰子咖啡」及「蜜桃莓果茶」，招牌椰子咖啡的椰子味道非常足，不過甜度頗高，有點像是吃液態的印度點心(很像椰子球的味道)；蜜桃莓果茶則是走一個感冒糖漿路線，雖然好喝但是也滿甜的。

聽說之後會來台灣展店，不知道會不會為了台灣人而調整甜度，畢竟台灣人對於甜食的其中一個稱讚語就是『吃起來沒有很甜』。

出國還是要逛市場-「新定市場」

經過一輪陽台上的網美殊死戰後，我們拍夠了就前往附近的「新定市場」，相較於「濱城市場」它更在地化一點，也滿多人會特地跑來這買腰果果乾。

「新定市場」就比較接近台灣菜市場，外圍有滿多吃的小攤販，但第一次來越南的我好像還沒有勇氣去吃路邊攤。市場內則有乾貨區、魚肉類、蔬果類等分區，所以要找自己要的東西算是滿容易的。

市場內在賣腰果果乾的就有將近10間，而並不是每一間都非常熱情招呼客人，我們簡單繞過一圈後決定去找會講中文的妹妹那攤，她非常熱情的講解跟一直拿各種給我們試吃，且給的量都滿多的，熱情到最後我們總共買了7公斤才離開。

本來是想買原味腰果而已，結果意外試吃到辣味腰果更為驚人好吃，夏威夷果也是便宜到吃手手，且店家還非常貼心依我們需求弄成真空小包裝。畢竟要當伴手禮，我們也就很不好意思提出是否可250公克一包，店家不僅笑著幫我們包裝好且還怕我們口渴直接拿罐裝水給我們，一整個服務非常好。

結束後我們大包小包的走到附近的「順化廚房」(Bếp Huế)用餐，「順化廚房」位於一個很像住宅區的裡面，店面裝潢的精緻且滿有越南風情，用餐的人還算滿多的，如果用餐時間感覺會需要小等待一下。

餐點主要就是越南風味的餐點，有點像是「胖媽」但更傳統在地感一些。我們點了「牛肉河粉」、「乾牛肉」、「乾三層肉」等三道菜，牛肉河粉湯頭滿濃郁且帶有一點油辣感，說實在比較不是我喜歡的路線。

乾牛肉跟三層肉分別附帶乾米線跟河粉，並且有許多生菜、鳳梨、黃瓜、豆芽、薄荷葉可以搭著吃，醬料有帶有清爽感的酸辣魚露跟臭到不行的蝦醬，也附有米紙可以包著吃。我第一次吃到這種很硬的米紙，還滿特別的，雖然拿起來很硬，但沾到一點食材的水分後就變得比較好包，吃起來沒啥味道。兩種醬中，酸辣醬魚露小酸小辣的口感非常適合天氣熱吃，但蝦醬就真的謝謝再聯絡，只吃一口的我臭到我幾乎整頓飯都還有感受到那個臭味，連蝦醬愛好者的胖都完全難以下嚥，在這一口我才真的感受到越南跟台灣還是有飲食上的差異。

整體來說我覺得吃起來感受還不錯(還是要強調除了蝦醬之外)，食材都還滿乾淨新鮮，價格上也非常便宜，如果來「新定市場」而不想吃市場小吃的人可以來試試。

胡志明市古蹟巡禮-「書街」、「西貢中心郵政局」、「天主教主教座堂」

由於外面開始下著大雨，我們簡單去附近的一間香水店逛逛後就回飯店休息一下，下午雨比較緩和後我們就再搭計程車前往書街。

很有質感的香水店，但也真的不便宜

整條書街其實滿漂亮的，兩側除了賣書之外還有許多紀念品小物，街道中間有擺放一些攝影、繪畫作品，兩側都有高聳的大樹遮陰，逛起來非常舒服。書街一路可以走到「西貢中心郵政局」(Bưu điện trung tâm Sài Gòn，也是來胡志明市必來的景點之一。建築保有傳統法式風格，外觀以軍綠跟鵝黃為主要色調，相當引人注目，滿多遊客跟在地人在廣場前面拍照跟休憩，假日的郵局裡面外面都非常熱鬧，不過裡面居然沒有冷氣還真的有熱到。

旁邊的天主教主教座堂目前還在整修，我們只能跟前面聖母像拍照留念，在夕陽下結束今天下午的景點巡禮。

吃晚餐之前因為感覺有點渴，就想到宏有說過來胡志明一定要喝「福隆奶茶」(Phuc Long)，據他所說完全不輸台灣飲料店，且甚至喝完會想念，我們便半信半疑地前往最近的一間店去試試看。

位於龜湖圓環旁的福隆奶茶滿大間的，兩層樓的用餐空間，二樓還設有觀賞龜湖的賞景座位，整體裝潢風格非常現代，店內滿多學生樣的人在聊天、約會和用電腦，整個氛圍讓我有一度以為我在台灣。

店內除了奶茶外還有咖啡、純茶及果汁茶飲等品項，我們這次點了招牌「福隆奶茶」及荔枝柳橙茶。福隆奶茶喝起來其實滿像好喝的早餐店奶茶，但有到想念的程度我個人覺得浮誇了些，荔枝柳橙茶的水果味滿自然的，雖然喝不太到茶感但整體調味上滿令人喜歡，第一次喝到這個搭配讓我滿驚豔的。

喬這次來最愛的餐廳-「錦麗河粉」

晚餐來吃最期待的「錦麗河粉」，這可是米其林及YT都推薦的大名店，連沈姨都讚不絕口，店內用餐有分一樓跟二樓，一開始還很幸運被分配到二樓的位子，因為只有二樓才有冷氣，不過只高興5分鐘，因為坐下後才發現二樓的冷氣簡直是一個玩笑，完全感受不到冷氣就算了還比一樓更悶熱。

店內除了生牛肉河粉之外，還有綜合河粉(生牛肉、牛腩、牛肉丸)，河粉可以換成泡麵，我們把生牛肉河粉、綜合河粉、生牛肉泡麵都點來試試看。點餐後會先上菜盤，有九層塔、豆芽菜及A菜，隨桌也有青檸檬、生辣椒以及三種醬(甜麵醬、甜辣醬和海鮮醬)，聽說濕紙巾是要另外收費，但我們可能沒注意。

基本上湯底都是一樣的，清爽但味道卻非常濃厚、鮮甜但不油膩，搭配Q不軟爛的河粉，可以是我人生中吃到最好吃的牛肉河粉不誇張，擠青檸檬汁下湯頭，整個味道再生一個檔次，好吃的程度連喬回台灣都還是思思念念。

如果怕生菜的人建議上桌時就盡快把菜丟進去，它家的湯也是滿夠燙可以讓菜大致有個熟度，生辣椒就請斟酌使用，光一小片就讓我辣到不要不要。

每碗大約台幣120元左右，對台灣的麵食來說相當划算，是一間我下次來胡志明市一定會再回訪的店。

來體驗正式的越洗-「帝王洗頭」

晚上喬有安排我們去體驗在地越洗，一進店內就看到接待區有大量的小姊姊在那邊聊天，還好櫃台會講中文，不然我還真不知道到底要幹嘛，畢竟其他同時間進來的中年男子，都直接領了小姐姐就上樓去。

櫃台請我們在接待區填列今天要做得服務，不得不說整個服務品項多到我還一時半刻不知道該怎樣勾選，從洗頭、敷臉、採耳、到剪指甲、按摩、去角質等零零總總21個品項，由於我只選了90分鐘單人服務，還真不知如果全部勾選它要如何每一項都做完。

服務時是一人一間房間，服務期間小姐姐非常忙碌，一直聽到她在準備道具(採耳、指甲刀、削小黃瓜...)、也一直請我換位子，我躺的床有如變形金剛一般，一直變換成洗髮模式、按摩模式，這90分鐘想好好休息幾乎是不太可能，且服務期間小姐姐一直拿我的手去碰她的胸部，我還真想跟她說：我對女生無感啦!!!

結束時我還真有一點鬆一口氣的感覺，很難想像我已經這麼忙碌了，那糖跟喬選了120分鐘四手聯彈到底要奪恐怖。

胡志明市的夜生活-「范老五街」、「Frolic Bar」

今天晚上我們改去另一間比較偏同志夜店的地方喝酒，沿路經過「范老五街」(Đường Phạm Ngũ Lão)，是胡志明市中最有名的夜店街，沿路每間夜店酒吧音樂都開的超大聲，熱鬧程度吸引了不少外國人在這邊享受，不過我們要經過時也一直遇到拉客的人使出各種招式，包含擋你的路、牽你的手，葛葛、葛葛的喊，還好我已經早就練就可以眼神死的直直走不理它們，才輕鬆通過這段路。

「Frolic Bar」算是胡志明市知名同志酒吧，就位於范老五街附近。剛進去就看到很多小妖精接待我們去吧台前面的位子，店內有兩層樓但空間上真的不算太大，在這空間中居然還有舞台且店家一個晚上還請了兩個gogoboy跟8-9個變裝皇后來表演，整個就非常用心。

整體氛圍其實還滿歡樂的，不過跟台灣不同的是他們會一直跟店家買%氣來吸，整個夜店頭頂上充斥著大量的氣球，呈現一個滿特別的景象，喬也買了一顆來吸，但就他本人所說沒有啥太特別的感覺。