「不被時間和社會所束縛,幸福地填飽肚子時,在這短暫時間裡,他能夠隨心所欲、變得自由。不被任何人打擾、無需顧忌地大快朵頤,這種孤高的行為,正是現代人被平等所賦予的最佳治癒。」
~《孤獨的美食家》旁白
不論是在西方或東方,一向都將用餐當成情感交流的重要媒介,因此不論各種節目報導皆是提倡眾人共享美食的歡樂氣氛,在講究禮儀的日本,甚至會認為單獨1人用餐會造成店家的困擾,形成獨食焦慮。
《孤獨的美食家》一劇的出現,某種程度可說是為獨食者說出了心聲,在辛苦忙碌的工作過後,專注於尋找(店家)、定位(專屬自己的套餐),大快朵頤品嚐,感受食物的千滋百味的同時,也從一口一口的品嚐、咀嚼中,為身體灌注元氣能量,獲得身體與心靈上的滿足。
該劇固定的流程模式,不在富麗堂皇的店家裝飾、沒有華美繁複的擺盤、不見星或盤級的大廚招牌,而是呈現出宛如吃播網紅般的大叔,獨自與食物和自己的對話,享受這個獨屬於自己的小時光,我想,或許這正是《孤獨的美食家》能夠屹立長青10多年,並紅到國外去的原因吧!用簡單面對紛擾,以一頓美食犒賞自己,消除疲勞,獲得滿滿元氣,迎接下一個挑戰。人生、世界,或許很複雜,但此時此刻,簡單而微小的幸福,正在自己的手中綻放,來吧!一起成為《孤獨的美食家》。