
波羅蜜
現在又到了吃波羅蜜的時候!
當你走到馬路邊,一抬頭,可能會看到綠葉撐開的大樹上,結滿了圓圓的、綠綠的、胖乎乎的巨果,樣子像榴槤,生怕下一分鐘就會掉下來,你猜是一種什麼樣的感受?
菠蘿蜜果實是全世界最重的水果,一般重達5~20公斤,最重可以超過59公斤。雖然價格有點貴,但確實好吃。新鮮果肉的軟糯蜜甜和果乾脆脆的口感,確實並不一般。想起第一次見到這東西已經是十多年前了,那時我驚喜萬分,買了一個大菠蘿蜜。一想到邊剝邊吃的快樂,就沒有讓別人幫忙。
正努力徒手剝開外皮,開頭淨想著見證奇蹟,剝著剝著才開始後悔,難切不說,菠蘿蜜的植物粘液還沾滿手指,洗也洗不掉。正所謂:“會吃滑溜溜,不會吃汗流流”,說得真的太形象了。
雖然菠蘿蜜好吃,但在吃的時候也要多加注意,以防過敏的現象。在吃菠蘿蜜之前,最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘,這樣不僅能減少過敏的出現,而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還要注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃,菠蘿蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體,造成飽腹、脹氣等症狀,還會引起腹瀉。
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