在地農產｜口感滑嫩軟糯的好滋味｜會生牛奶的熱帶水果｜愛美必吃的養顏水果｜高雄六龜牛奶果｜鄰家鮮生
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
有吃過口感滑嫩軟糯的牛奶果嗎？牛奶果是一種原產於熱帶美洲及西印度群島的熱帶水果。切開時，乳白色的果汁如同牛奶一般流出，因此，被稱呼為牛奶果。
比起牛奶果，我更喜歡它的另一個別稱「星蘋果」。牛奶果的外型像我們日常所時熟悉的蘋果，橫切的時候，白色可食果肉，從果心向外呈星芒狀，俯瞰就像是藏著一顆星星，所以牛奶果也被稱為星蘋果或是金星果喔!
愛美必吃的養顏水果
有著深紫色華麗外皮的牛奶果，果肉呈現透明偏白，隱約可以看到包裹在內的籽。聞起來清甜甘美，帶著類似荔枝的香氣，吃的時候對半剖開，用湯匙挖取中間的白色果肉即可。
口感滑嫩軟糯的牛奶果除了味道清新爽口，有如融合釋迦、杮子、龍眼和蜂蜜的香甜滋味，同時還有極高的營養價值，尤其豐富的膠原蛋白，更被視為美容養顏聖品。
牛奶果除了可以直接吃外，搭配牛奶製成牛奶果牛奶也同等好喝。牛奶果的外皮富含花青素，因此，在打果汁的時候，我會連皮一同切塊放入果汁機打成汁，這樣不僅可以喝到滿滿的膠原蛋白，還有滿滿的花青素。
在台灣也能吃到會生牛奶的牛奶果
牛奶果原產於熱帶美洲及西印度群島，近年來有農友將牛奶果從越南引進台灣，不過台灣鮮少有人栽培，因此相當稀有。這次透過蔬果箱生鮮平台「鄰家鮮生」選購來自高雄六龜的牛奶果。
成熟的牛奶果保存期限較短，部分的農民會選擇提早採收，在牛奶果還沒完成成熟時就摘採，這樣一來不僅消費者要等後熟變軟才能吃外，好吃程度也會大打折扣。六龜的農民採友善栽培管理方法種植，堅持牛奶果要在樹上完成成熟才摘採，確保每一顆牛奶果吃起來都是最香甜的!
*有部分牛奶果呈現綠頭是正常的現象，綠色部分味道偏澀，建議可以切除後再享用
鄰家鮮生的牛奶果一盒2.5公斤，依照牛奶果的大小，大果一盒約6-10顆，中果約10-14顆。我這次買的是大果，送來的時候一盒是9顆，每顆的大小都約略比我的拳頭大一些，分量十足。牛奶果一年只有一收，現在吃牛奶果正是時候，趕緊透過以下資訊訂購來自六龜的高品質牛奶果吧!
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好吃😋
———————-
仙桃的果肉為橘黃色，肉質柔軟，缺乏水分，吃起來乾鬆，如同煮熟的鹹蛋黃，因而也被稱為蛋黃果。
仙桃的營養價值相當豐富，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物
咖啡有濃郁細緻的乳酸及可口順滑的奶香，熱帶水果風味，質地滑順飽滿，酸質適中，類似養樂多的牛奶乳酸發酵風味，甜蜜感覺在舌尖綻放，不時帶出熱帶水果芬芳酸甜的口感，尾韻回甘且綿長。
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有榴槤、南瓜、蛋黃口感，甜度可代替砂糖般，可拌食物一起烹調，可直接食用的可口水果，但，沒什麼水。
仙桃是營養成分極高的水果
尤其高纖維勝於芭樂，有益腸胃蠕動，對於不好食用太硬食物，是很好入口的水果。
將仙桃烹調於任何食物
可有代替果糖甜度口感，有自然甜度健康無負擔。
有榴槤
當你咬下一口這款檸檬茶風味的乳酪蛋糕，你會立刻被其豐富的口感和迷人的酸甜風味所吸引。這款蛋糕的主角是屏東九如所產的檸檬和阿里山高蜜香紅茶，兩者的結合創造出一種令人驚艷的風味。
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📌侏
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