離開山形市的今天早晨，來到了山形老喫茶店-珈琲専科煉瓦家，這次來山形，最想去的其實是山形最老的喫茶店-白十字，但可能遇到三連休，而且真的太熱了，八十多歲的老奶奶都沒開店。
喫茶白十字附近就是山形最老喫茶店最多的區域，煉瓦家就是其中一間，歐式木造點著煉瓦燈的房子非常鮮目，我是第一個客人，進去聽到的就是悅耳輕柔的古典音樂，看起來很居家的女主人拿了菜單給我。
喫茶店裡的佈置，也是歐式的古典風格，格調優雅而細緻，可以說是我去過的喫茶店中，氣質屬一屬二的，這裡沒有一般喫茶店簡單的早餐套餐選項，比較像是一份較豐盛吐司餐點，也會附咖啡。
但我後來只點了咖啡，咖啡杯也是非常優雅講究，咖啡也是沒話說的好喝，在我拿了雜誌，邊喝咖啡邊看時，開始有別的客人進來，裡面座位不多，感覺一個人作業的女主人有點忙碌，本來想要加點蛋糕，後來就作罷。
離開時，女主人正忙著同時煮咖啡還有準備餐點，我想着二十分鐘前，我剛進店時店裡的氣氛，優美的音樂，還有女主人的字，她開心談著寫這些字的愉快表情，店裡的煉瓦燈，以及咖啡香氣。
就像是她早晨放的舒伯特的音樂。
