之前就有朋友介紹澎湃豆花，一直沒機會去，這次有作者在附近的中壢光影電影院舉辦座談會，等她結束之後，就把她帶出來吃豆花。
照理說，都到馬祖新村這裡了，應該去吃個米干什麼的，但用餐的時間點有點尷尬，加上天氣又熱，所以挑了間豆花店呷涼。
這是他們的MENU，有鮮奶跟豆漿豆花，也有燒仙草等，我跟作者朋友都點了豆漿豆花。配料的話，我就選了珍珠、芋圓跟白玉湯圓。
兩人坐下來後，對著「免費續加」研究了一會。只要點完餐，之後可以免費續加。看其他人介紹可無限續加，不過……是能續加到多少呢？續個一、兩次就差不多了吧？
豆漿豆花上來啦～～不得不說這真是滿滿的豆味啊！哈！除了豆花，另有濃濃的豆漿味，最近連吃了幾間豆花，澎湃豆花也很滑順入口，目前覺得大溪的小鎮豆花是最細嫩的。
澎湃豆花給的料非常豐富，芋圓Ｑ彈，甜度是較偏低，加上豆花及豆漿，在夏天的時候吃這一碗，就已經非常有飽足感。但想說來都來了，不續個一碗對不起自己（喂～）更何況他們家還是碗公啊！後來續的時候，雖然是碗公的一半，但其實已經吃撐了。
另外一碗。
就如同吃到碗底，就會見到的這個字……飽。
兩人在這裡又聊了一會，了解一下近況，最後幫她叫車送到中壢火車站，結束這次的會晤。
夏天時，豆花是最不用擔心的點心啊！哈哈～～當然也不是說好吃就一直吃，我是隔兩、三天吃一次，原本以為豆花都一樣，最近因為吃的比較密集，在口感上才發現豆花雖然滑順，但每家原來仍有些差異啊！但這都不妨礙來上一碗～～
澎湃豆花也有燒仙草，下次也要來試～～～～
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