夜市是城市的肚臍，而每一個攤位都是跳動著的味覺細胞。
人們總說牛排是夜市的靈魂，那滋滋作響的鐵板聲是夜晚最動人的序曲，焦糖色的肉香在煙霧繚繞中誘惑著每一個路過的人。
但酪梨不一樣，她有自己的夜市地圖，那是一張以可麗餅為座標的溫柔疆域。
哈妮可麗餅
每當我們踏進夜市，她總會本能地尋找那個熟悉的圓形鐵板。
那是一種近乎儀式的堅持，彷彿不找到可麗餅攤，這個夜晚就不算完整，我看著她穿梭在人群中，眼神專注得像是在尋找失散多年的老友。
可麗餅對她而言，不只是點心，而是一種生活的詩意。
哈妮可麗餅
老闆將麵糊倒上鐵板，T字棒游走時揮灑出平凡的魔法陣。
我站在酪梨身後，看她踮腳望著配料，髮絲在蒸氣裡捲成問號：「要不要加起司？」那一瞬間，世界縮成這三坪大的攤子，月光是唯一的聚光燈。
麵糊在鐵板上凝固的那聲輕嘆，像極了我們剛同居時她煎蛋的試探。
火候調節成愛情的溫度，餅皮邊緣微微翹起時，空氣裡彌漫著牛奶與蛋香交融的暖意；老闆填入餡料的瞬間，酪梨輕輕握住我手腕──那觸感與剛出爐餅皮的溫熱如此相似。
巧克力醬在餅皮上融化的模樣，像極了我們初吻時心臟漣漪的形狀，當香蕉片被均勻擺放，對折包成完美的心形。
所謂幸福不過是站在酪梨身旁，看平凡食材在溫度裡變成甜蜜的化學反應。
當老闆將餅皮對折包成三角形，我看見的不只是小點心的完成，而是兩個人如何將日常摺疊成可以放進口袋的溫暖。
酪梨咬下第一口時眼睛瞇成月牙，巧克力醬黏在嘴角。
我輕撫去那抹甜膩，指尖觸到的不只是醬料的溫度，還有十年來每個平凡夜晚裡，她為我調製的幸福比例。
哈妮可麗餅
不過，那年遇到「哈妮可麗餅」後，酪梨再也不會在每個夜市尋找可麗餅了。
「老闆，你們其他日子在哪裡擺啊？」酪梨看著老闆的眼神裡的光比夜市燈還亮。
她咬下第一口時眼角微濕──終於，舌尖上的鄉愁找到了歸宿；老闆娘熟練地將餅皮摺成完美型狀，每一道皺褶都像時光在心裡留下的指紋。
當愛有了標準答案，世界突然變得簡潔；酪梨手握紙盒的姿態，像捧著一份來自白馬王子的溫柔情書，每一口都是對選擇的確認。
於是，我們不在夜市裡找尋可麗餅，而是在前往那個有「哈妮可麗餅」的夜市。
可麗餅是一種用熱情把甜蜜融化吸收後，再用愛包圍著捧著的甜點。內餡和火候就跟愛情一樣，要恰到好處；太多或太少都會讓愛變調。
要恰好讓舌尖記住，又不至於沉重！
哈妮可麗餅
如果愛情真的有黃金比例，那「哈妮可麗餅」一定是那一把量尺！多一分太重，少一份則無味⋯⋯
可麗餅就是一種很適合戀愛的甜點，而「哈妮」就是我們心目中的夜市可麗餅之王。
🏮 哈妮可麗餅
🚗地點：
星期一：仁雄夜市
星期二：鳥松夜市
星期三：翁園夜市
星期四：德昌夜市
星期五：南江街夜市
星期六：駁二夜市
星期日：萬丹夜市
這樣看起來「哈妮」居然全年無休耶！也太強大！
哈妮可麗餅
💘你多久沒戀愛的感覺了？
真正的愛，是找到那個讓你停止尋找的理由，當味蕾有了歸宿，所有的流浪都成了通往幸福的必經之路。
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