御鼎時尚鍋物（新埔店）：素食者友善！多樣湯底與新鮮自助吧，飽餐一頓沒問題

店家外觀

初訪與訂位

家裡附近新開了一間御鼎時尚鍋物，趁著人還不多的時候想來嘗鮮，沒想到一到場就客滿了！幸好我們有提早訂位，才能順利入場。因為現場排隊的人潮不少，店家規定訂位只保留10分鐘，所以記得要準時到喔。

菜單

用餐方式

用餐方式與菜單

這裡的用餐方式很簡單，首先選擇湯頭，一共有11種口味。除了最基本的日式昆布和素食清湯湯底不用加價外，其他湯頭都需額外加價49到69元不等。特別的是，素食湯底竟然有四種選擇，對素食者來說非常友善。

用餐時間為90分鐘。消費方式也很透明：151公分以上需點一份主餐，131~150公分收220元，111~130公分收120元，110公分以下則免費，我覺得對小孩的收費非常佛心。而且這裡最棒的是，不收10%服務費！

我們來的時候剛好遇到開幕活動，用餐就送白蝦、響鈴捲或蛤蜊三選一，送的蛤蜊吃起來很新鮮，品質不錯。

店內環境

桌面有點小

大份牛五花

小份梅花豬

新開幕送的蛤蜊

青江菜、高麗菜、玉米筍、洋蔥、秀珍菇、香菇、金針菇、鳥蛋、鴨血、紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜

空心菜、大白菜、蛋餃、魚蛋、蟹肉棒、魚包蛋、燕餃、芋頭、角豆腐、魚餃、水晶餃、起司麻吉燒，芝麻麻吉燒、大黃瓜

炸豆皮、老油條

自助吧與環境

御鼎的自助吧種類很多，光是蔬菜就有大約15種，火鍋料也有10種左右。特別的是這裡有鳥蛋，很適合小朋友吃，食材看起來都很新鮮。值得一提的是，我在夾火鍋料時發現有根頭髮，跟店員反應後，他立刻將整盤拿回後場處理，而不是只挑走頭髮，這種處理方式讓人觀感很好。

冬粉、王子麵、烏龍麵

醬料區:醬油、白醋、烏醋、蘿蔔泥、沙茶醬、辣椒、蒜末、蔥花

汽水機、咖啡機、紅茶、烏梅汁

麵食類的選擇比較少，只有冬粉、王子麵和烏龍麵。不過醬料區維持得很乾淨，服務人員也很常在外走動整理。飲料則有基本的汽水機、咖啡機，還有紅茶和烏梅汁，選擇雖然不多但也足夠了

冰淇淋

自助加湯

整體心得

這次的用餐體驗很不錯，只是餐廳空間不算大，我數了一下大約只有32個座位。因為座位規劃得比較緊密，像我這樣身形較大的男生可能會覺得有點擁擠。不過服務人員態度都很好，請他們多拿餐具也很迅速。

因為座位不多，如果沒事先訂位，現場排隊可能要等比較久。目前店家只收現金，但考量到價格不貴又不收服務費，整體來說CP值很高。加上離家又近，下次想多吃點蔬菜時，這家會是我的口袋名單。

御鼎時尚鍋物（新埔店）

地址:220新北市板橋區四維路301號

電話:0222582366

營業時間:11:00~24:00

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