索馬利蘭美食探險:駱駝肉、烤羊肉與傳統市集風味

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索馬利蘭吃食的特色,有點難形容,但基本上來講,以肉食為主,尤其是駱駝肉在當地是高級肉品,且財產或在法庭判決也常以駱駝計價,是當地重要的經濟指標~

聽外館說最近有個辦事員在當地和索馬利蘭人不小心有衝突被揍,法庭的判決就是判打人的人要賠3隻駱駝~可見駱駝的經濟性,不過對於被貨幣制約習慣的我們,還是忍不住用錢錢計較了起來,但對索馬利蘭人來說,駱駝就是很珍貴財力的象徵!

駱駝奶

新鮮的駱駝奶喝起來其實和鮮奶很像,而且還沒那麼腥,但我是在飯店喝的,品管可能比較好,地陪說他們去傳統市集喝的時候可能還是需要注意一下小販的衛生以免拉肚子~

羊肉乾

我們某晚去當地市集逛街,吃到一坨坨的羊肉乾,醃起來黑黑的,其實味道和我們的豬肉乾有點像,但要再鹹一些~剁成碎碎的~

炒內臟

據說是當地很愛的吃食,和青菜快炒後入口,其實很像臺灣的熱炒~不過如果本來就怕內臟類的人可能會不太能適應

烤羊肉/駱駝肉

這邊處理肉食的方式就是很大氣,然後整塊去抹香料等後去烤或煮,再搭配飯、烤餅等澱粉類主食。其實口味蠻好吃的,但會吃的不太好看,因為大骨頭都沒去掉,是整塊下去烤,會要花很多力氣去切開及分食~但就是所謂豪氣千雲地大口吃肉吧!

以下就請欣賞我在索馬利蘭吃的各式各樣東東

炒內臟(這盤是羊肝~)

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在索馬利蘭喝Somalia tea 基本上是一種香料奶茶 很提神很香當地人會加到很甜

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炒飯及超大塊羊肉

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搭配的清湯,裡面有肉末,加柑橘類水果、Somalia 辣醬很提味,配著麵包一起吃

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駱駝(鮮)奶~🐫 蛋白質滿滿

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晚市的羊肉乾

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有趣的水果們,右下角的這個水果黏液滿滿,甜甜滴很像卡通

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Art,拉丁文原意泛指一切具有創造性的學問。 Albert Einstein曾說過,Imagination is more important than knowledge. 希望能分享,人類想像力致力於創造的各式精彩~
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