中秋烤肉季將屆,在歡慶佳節饗宴上,要兼顧吃素與大口吃肉親友口味,里爵 10年單一純麥威士忌絕對能同時滿足兩者!
里爵 10年單一純麥威士忌
酒精度:ABV 46.3%酒色:淡金黃
聞香:炭火燒肉、花香、台灣青草茶香及橡木香
口感:柑橘混合燒培根,背後有淡淡台灣青草茶味。
事實上,威士忌釀造材料都是素的,但無論泥煤威士忌、或過桶陳釀的酒桶是雪莉桶、波特桶、蘭姆桶,搭配台灣笑傲全球的素食或蔬食料理,卻經常「蓋味」;
有些威士忌以發酵出類似「肉味」質感自豪,但「肉味」太過,對講求品嚐蔬果食材天然甘甜的蔬食愛好者,也不對勁;
2023年得到「WWA 蘇格蘭島嶼區最佳單一麥芽威士忌」大獎的托本莫瑞12年非冷凝過濾單一純麥威士忌(Tobermory 12YO Non Chill Filtered Single Malt Scotch Whisky),對蔬食愛好者,確實是物美價廉的最佳選擇!
不過,在托本莫瑞12年嚐不到里爵的淡泥煤味,而里爵 10年威士忌那種類似炭火燒肉油脂的碳味,成了兼顧肉食者的絕妙特質!
口感上,托本莫瑞12年威士忌有種在舌尖揮之不去的青草茶味,還有類似素炒香菇味的發酵味,
同樣由托本莫瑞酒廠蒸餾的里爵 10年威士忌也有那種青草茶味,但類似素炒香菇味的發酵味則被炭燒風味取代!
結論:
無論里爵 10年或托本莫瑞12年威士忌,台灣市面酒類專賣店售價都在千元以下,最低約949一瓶,
酒精濃度46.3%,又是威士忌迷最愛的非冷凝過濾產品,在性價比上、「草味配菜味」上,都是搭配蔬食素菜絕佳選擇;
餘韻有炭火燒肉油脂混合青草茶味的里爵 10年威士忌,作為兼顧葷素賓客的中秋烤肉配酒,必能游刃有餘勝任!










