清晨七點，泡完溫泉後的身體仍帶著一絲餘熱，走進奧道後「壹湯之守」的餐廳，迎面而來的是濃郁的咖啡香與新煮白飯的氣味。窗外的山嵐尚未散去，陽光從雲縫間灑入，照在整潔的餐檯上，讓人瞬間有了飢腸轆轆的幸福感。
自助早餐的選擇極為豐富，既有和風，也有洋式。
西式餐檯則擺滿烘烤吐司、可頌與鬆餅。可頌外層酥香，內裡柔軟，抹上奶油或果醬，香氣撲鼻。
旁邊的沙拉吧清新誘人，生菜、玉米、番茄與洋蔥搭配和風醬或凱薩醬，爽口又解膩。若喜歡重口味，還可添些培根與香腸，配上現磨咖啡或橙汁，西式風味立刻呈現。
這是熱盤，有烘蛋、散壽司、搭配薑片，很是開胃。
再來這是給自己調製的生魚片丼飯，小小一晚，但味道極好，咬下去魚肉散開，那滋味竄的心中。太滿足，
甜點區則以小巧可愛為主：抹茶布丁、牛奶凍與當地水果切片。尤其是新鮮蜜柑與蘋果片，冰鎮後的口感爽脆，為整頓早餐畫上完美的句點。
坐在窗邊的位置，望著外頭的青山與遠處的霧氣，旅人們輕聲交談，氣氛溫和寧靜。這樣的早餐，不僅是味覺的享受，更是一場「慢」的體驗。沒有匆忙的節奏，只有陽光、溫泉的餘香與新的一天的開始。
奧道後的自助早餐，就像松山的早晨——樸實、溫暖，又充滿細節的幸福感。
