在結束道後溫泉街的漫步後，夜色正柔。回到奧道後「壹湯之守」飯店，最令人期待的莫過於它豐盛的自助晚餐。餐廳位於飯店主館二樓，窗外是微暗的山影與燈火交織的夜色，空氣中飄著湯泉的淡淡硫磺香，讓人食慾大開。
走進餐廳，迎面而來是一整排色彩繽紛的冷盤區。首先端上一盤生菜沙拉，搭配和風芝麻醬、橄欖油與柚子醋三種選擇。爽脆的萵苣、番茄、玉米與洋蔥在口中交融，酸香清爽，開啟了整場晚餐的序幕。
熱食區則是另一場味蕾的冒險。炒豬肉片混著洋蔥、青江菜與淡淡的醬油香氣，鹹甜交錯；一旁的炸雞外酥內嫩，剛出鍋時的熱氣裊裊，讓人忍不住多夾一塊。
海鮮部分有白灼鮮蝦與花椰菜沙拉，蝦殼紅亮，搭配濃郁的美乃滋醬汁與花椰菜的清甜口感，是極佳的冷熱對比。蔬菜區則有滷筍豆、玉米與洋芋丁，簡單調味卻滿是家的味道。
當然，少不了壓軸的牛排。師傅現場鐵板煎烤，滋滋作響的聲音吸引所有人排隊等待。切下一塊五分熟的牛排，外層微焦，內裡粉嫩多汁，搭配一點鹽花或蒜片，肉香瞬間在口中綻放。再來一碗日式味噌湯，豆腐與海帶的柔和香氣為整頓晚餐畫上溫暖的句點。
最後是甜點與水果時光。蛋糕櫃裡的小方塊蛋糕精緻可愛，草莓奶油、抹茶慕斯、巧克力布朗尼各有風味。再配上一杯現打果汁或熱綠茶，讓甜味在舌尖慢慢化開。
奧道後的自助晚餐，不僅是味覺的饗宴，更像是一場松山夜色中的療癒體驗。無論是壽司的鮮、牛排的香，還是甜點的柔，每一道菜都讓人感受到旅途的幸福感——那是一種在泡湯後、山風中、滿懷食慾的滿足。
